加工梅露辄葡萄的市场前景如何？
XX同志：
您好!
您所咨询的问题，现答复如下：
萧县位于安徽省最北部，独特的土壤及气候为葡萄的栽培与生长提供了适宜的条件，萧县葡萄距今已有四百多年的栽培历史，素有“萧县葡萄砀山梨”的美誉。目前国际上比较名贵的酿酒专用品种有黑比诺、白比诺、赤霞珠、雷司令、品丽珠、蛇龙珠、霞多丽、梅露辄、薏丝琳等。
据了解，全国葡萄酒“三巨头”——“王朝”、“长城”、“张裕”年销量都在万吨以上，其中烟台张裕酒厂年销量长期稳定在５万吨以上。与这些大牌相比，萧县的葡萄酒品牌影响力不大，在消费者中没有市场效应，因此规模总是上不去。古井双喜是龙头企业，生产能力是２万吨，几年来一直开工不足。另外１０家规模小的企业只是季节性生产，产品有相当一部分属低档酒，葡萄汁含量有的尚不足５０％。因此，全县每年消耗葡萄汁仅为３０００多吨。据县园艺总场场长张长俭分析，依全县目前规模，加工型葡萄每年可榨汁７０００多吨，其中白葡萄汁２０００多吨。即使不再发展，２００４年，全县现有加工型葡萄将进入盛产高峰期，葡萄汁将会突破１万吨。这些葡萄汁即使全部按高中档酒（全汁酒）生产，也应达到万吨。按当前销售情况看，如果近几年全县葡萄酒销量没有大的突破，葡萄基地将面临严峻考验。生食葡萄的不易运输、储存难等特点，也决定了其只能在周边市场交易。试想有朝一日，全县葡萄大量上市，市场饱和，销售何其难哉？
尽管推广引进了一些优质品种，但葡萄的“大路货”仍然居多，品质不优、运输难、不易储存，使得价格一跌再跌。在市场经济逐渐完善的今天，萧县所有葡萄产业的从业者都应认真应对：葡萄产业应舞起葡萄酒、果汁等产品的深加工龙头，重新整合资源，并在葡萄种植上采取规划引导、改良品种、提高品质的措施，在销售上优化环境、吸引外地商贩入萧收购，化忧为喜，把葡萄产业链做大、做强，否则，葡萄烂在地里的悲剧还会重演。
以上内容，仅供参考。
