SOD爱吉果的生产技术及市场前景如何？
XX同志：
您好!
您所咨询的问题，现答复如下：
据中经网报道：SOD爱吉果是哈慈集团与中国农业大学合作在山东寿光科研基地生产的含有SOD的西红柿（爱吉果），2000在北京上市。这种被命名为“爱吉果”的产品经中国绿色食品发展中心审核，已获得绿色食品标志使用权。
爱吉果集绿色无污染、保健与食疗于一身，是一种上佳的防病、抗衰老的营养保健食品。国内外医学、生命科学研究表明，导致人体疾病和衰老的罪魁祸首是氧自由基，人体自然衰老、病变、遭到病菌感染以及化疗伤害、药物副作用、环境污染、吸烟、不良情绪影响等均能诱发体内产生过量的氧自由基。面对这样一个人类健康的“杀手”，国际上在1969年就发现了一种超氧化物歧化酶（SOD），它能清除生物体内的过量氧自由基的毒害，起到治病保健的作用。目前国际上SOD主要应用于药品之中，基于其抗衰老的显著作用，它的最大应用价值应是在保健品领域，但制成保健品所需的大剂量是SOD提取中的一个难题。通常SOD制品是从牦牛血液中提取的，价钱可达100两黄金一克。因而，如何把它制成大众可以接受的保健品是国内外广大医学、生物学家的研究课题。
科学家在诸多果蔬中进行的强化SOD试验中发现，西红柿与SOD的相容性较佳，同时西红柿还含有可溶性糖、有机酸、蛋白质、维生素Ｃ、Ａ等多种营养物质，对人体营养、保健十分有效。
哈慈集团与中国农业大学经过多年研究，将外源SOD基因连接到大肠枯草芽孢杆菌穿梭载体上，成功地提取了SOD，并将之应用于农作物栽培上，使普通果蔬成为富含SOD的特殊品种。这一试验的成功，是SOD制剂保健应用领域的创举，也是“保健黄金”进入寻常百姓家的关键一步。这种适宜所有普通人群食用的新型食品的出现，对于学术界如何准确界定其名称以区别于传统果蔬概念提出了新的课题。在不久前由中国绿色食品协会、中国绿色食品发展中心和哈慈集团共同在京举行的“绿色食品与功能果蔬专家研讨会”上，我国农业、食品与食物营养卫生等方面的专家对此进行了研讨，专家们普遍认为，这种新型果蔬的出现，不仅会对传统果蔬生产与产品市场带来冲击，也会对人们的消费观念和消费行为产生一定的影响；尤其值得重视的是，这种绿色食品功能果蔬使消费者有了更理想的选择，而且可能在二十一世纪引发一场果蔬饮食的革命。
很抱歉，我们找到其栽培技术方面的内容，请您参照我网的农业科技/实用技术等栏目中关于西红柿栽培技术方面的内容进行栽培。
以上内容，仅供参考。
