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食用菌哪些品种有前景?

时间 : 09-22 投稿人 : 乐松 点击 :

食用菌哪些品种有前景?

XX同志:

食用菌哪些品种有前景? | 养殖问题解答

您好!

您所咨询的问题,现答复如下:

据有关部门调查分析,开发以下几种新型食用菌将有较高的经济效益,它们是:

1、鸡腿菇:因形如鸡腿而得名,味道鲜美可口,肉质细嫩,营养丰富,含有人体所必需的多种氨基酸。经常食用有助于消化、增强食欲,还可治疗痔疮。其人工栽培技术和产量与平菇、凤尾菇相同,但价格却比它们高3~4倍。

2、北芪菇:据化验分析,该菇中的18种氨基酸总和、多糖及微量元素等含量均高于普通食用菌,营养价值和药用价值较高,是治疗人体牛皮癣和各种皮肤病的特效良药。

3、高环柄菇:是一种珍稀食用菌,味道鲜美,营养丰富,单株菇鲜重可达0.33公斤。

4、杨树菇:该菇是近期发现和培育的一个优质食用菌新品种,人工栽培方法与凤尾菇相似。其味清香甜美,菌柄脆嫩,适合鲜销、干制、罐藏,是很有开发前途的品种之一。

5、紫木耳:肉质鲜嫩,味道独特,具有黑木耳的柔软性,又具有毛木耳的脆质。其品质明显优于毛木耳,且生物学的转化率较高。培育紫木耳既可弥补国内黑木耳生产的不足,还可填补夏季木耳生产的空白,具有较高的开发价值。

以上内容,仅供参考。

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