大白菜在生长的过程中需要经历五个阶段，首先是发芽期，发芽期时种子就开始萌动了，直到子叶展开，然后就是幼苗期了，幼苗期时真叶就显露了，还长出了第1个叶序，之后就是莲座期了，这时大白菜可以展出1-2个叶序了，莲座期是个体产量形成的主要的一个时期，其次是抽薹孕蕾期，这时顶端开始形成花蕾了，最后是开花结果期，这时花蕾都已经长大了，白菜就可以陆续的开花成熟了。
大白菜不仅味道非常的鲜美可口，而且它还营养丰富，所以它深受人们喜爱，大白菜的生长期是比较短的，一般在55天左右，但是也会根据不同地区和不同气候环境影响到大白菜的生长周期，大白菜喜欢在冷凉的气候环境中生长，一般在8-9月份种植，到了10月份以后就能够收获了。
白菜生长过程
大白菜在生长的过程中需要经历五个阶段，首先是发芽期，发芽期时种子就开始萌动了，直到子叶展开，然后就是幼苗期了，幼苗期时真叶就显露了，还长出了第1个叶序，之后就是莲座期了，这时大白菜可以展出1-2个叶序了，莲座期是个体产量形成的主要的一个时期，其次是抽薹孕蕾期，这时顶端开始形成花蕾了，最后是开花结果期，这时花蕾都已经长大了，白菜就可以陆续的开花成熟了。
白菜怎么种
白菜在播种时主要有条播和穴播两种方法，两种方法之间也有差别，但是不论是条播还是穴播，都建议在播种前，土壤干旱时要在沟内浇一遍透水，等水稍微渗下去之后，再进行播种，播种后覆土稍微踩平，让种子和土壤接触，如果在播种后再浇水，种子容易被冲走，而且土壤湿度过大，也会影响出苗率，出苗后长势弱。
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