酒糟营养？
XX同志：
您好！
您所咨询的问题，现答复如下：
白酒糟可以喂牛，但要注意以下几点：
1．合理搭配其它饲料。根据不同白酒糟的营养成分和特点，对牛的日粮进行合理搭配，充分发挥其特长，满足肉牛生长发育所必需的营养需要，才能多增重、少耗料、多收入。因为白酒糟含有一定量的酒精度，牛吃了较喂秸秆要老实许多，这样有利于牛食后安心趴卧和反刍，可以有效地促进育肥、缩短育肥周期，提高肉牛的出栏率。
2．及时进行加工调制。根据不同情况对白酒糟采用不同的方法进行加工调制，既可鲜喂又可干喂，暂时喂不完的可厌氧贮存。（1）鲜酒糟加精料直接饲喂。对运输距离短，有良好储备酒糟条件的，可在肉牛的饲料中，把酒糟和精料（粉料）混合。一方面由于牛是反刍动物，允许饲料中的粗纤维含量高一点，而且鲜酒糟中含有特有的芳香味和乙醇，乙醇具有加快血液循环的作用；另一方面，鲜酒糟中的水分可以避免粉料的飞扬和牛采食时粉料被牛吸入鼻孔。鲜酒糟直接饲喂虽有一定的优点，但它的缺点也是显而易见的。酒精含量较高，易出现酒精的慢性中毒，易腐败变质，营养价值利用率低，易出现便秘等消化道疾病。（2）把白酒糟做成青贮饲料。青贮就是在厌氧的环境中，让乳酸菌大量繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸，当乳酸积累到一定浓度后，便会抑制霉菌和腐败菌的生长，从而把含水量高的饲料养分长时间地保存下来。酒糟青贮后可有效地保存其营养成分，可以使其中残留的乙醇挥发掉，更主要的是可以延长酒糟的保存时间。据有关资料报道，鲜酒糟与秕谷或其它碾碎粗料混合，进行青贮，混合比例为3∶1，含水量在70％左右。饲喂青贮酒糟时，加石灰水中和其中的酸。
3．饲喂注意逐渐过渡。刚开始给牛喂白酒糟可能有个别不愿采食的，可采用由少到多、逐渐增加的办法来过渡。待有个3—5天的驯食期后牛就习惯了酒糟的味道，适应后再按标准比例配料喂给就行了。给牛投喂酒糟大约20—30天左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺，吃食也不再挑挑拣拣了。经屠宰后的现场测定：喂酒糟的牛要比不喂的牛肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性，且比正常饲喂条件下的牛屠宰后的净肉率提高约3％—5％，经济效益相当可观。
另外为切实提高用白酒糟养牛的效益，生产中必须注意搞好卫生防疫工作。圈舍要保持清洁干燥，注意防寒保暖，定期刷拭牛体和对牛进行驱虫，搞好防疫注射。同时要注意在牛的日粮中添加必要的微量元素和维生素，这样既可促进牛的生长发育，又能减少疫病的发生，确保取得良好的饲喂效果。
以上内容，仅供参考。
