秸秆用EM发酵后能做饲料吗？
XX同志：
你好！
你所咨询的问题，现答复如下：
用EM原露发酵秸秆饲料的原理是通过有效微生物的生长繁殖使分泌酸大量增加，秸秆中的木聚糖链和木质素聚合物酯链被酶解，促使秸秆软化，体积膨胀，木质纤维素转化成糖类。连续重复发酵又使糖类二次转化成乳酸和挥发性脂肪酸，使PH值降低到4.5-5，抑制了腐败菌和其他有害菌类的繁殖，达到秸秆保鲜的目的。其中所含淀粉、蛋白质和纤维素等有机物降解为单糖、双糖、氨基酸及微量元素等，促使饲料变软、变香而更加适口。最终使那些不易被动物吸收利用的粗纤维转化成能被动物吸收的营养物质，提高了动物对粗纤维的消化、吸收、利用率。
用EM原露发酵秸秆饲料的一般方法是先将稻草、麦草、玉米秆、树叶和杂草等任何两种以上秸秆混合粉碎成5毫米左右的草粉，再按草粉：水：EM原露：红：糖二100：35—40：0.1：0.1的比例备料，先将红糖全都溶于水温为35摄氏度左右的3千克水中，加／XEM原露后充分搅匀，再将巳预热的全量水倒入混合液中，即为EM原露发酵液，然后将草粉倒入发酵液中拌和均匀；也可将发酵液泼洒到摊开的草粉中拌和，然后进行含水量测定。简单的则试的标准是手握浸拌均匀的草粉，指缝见水但无水珠滴落为合格，否则需加发酵液或加草粉重新调制到合格为止。最后将调制好的发酵料装入事先备好的池或缸、袋中，注意边装边压实，透气，密封贮藏备用。
秸秆饲料发酵质量好坏的鉴别方法是：若刚一开启贮料容器就有一股酒香味扑鼻而来，用舌头舔尝时有甜酸味者为合格料；假若只甜不酸则系发酵不够；如果只酸不甜则系含水量过高；但若有腐败臭味则系发酵失败，应找出失败原因，改进发酵工艺，将废料晾干重新发酵，直到将饲料发酵合格为止。
以上内容，仅供参考。
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