山芋发芽了还是可以吃的，不仅没有毒素，还对人们的肠胃、消化等有一定的帮助，可以预防便秘，不过里面已经没有什么营养价值了。山芋发芽是没有关系的，不对对人体健康造成什么不良影响，不过在发芽后会失去它的食用价值，即便吃了也不会有什么营养价值，所以建议在发芽前食用。
山芋如果经过了长时间的放置，就是会发芽的，这是一种很常见的现象，芽一般是粉红色的，这时只要山芋没有发生霉变、腐烂就是可以食用的。
山芋发芽了可以吃吗
山芋发芽了是没有毒的，不像土豆发芽会产生毒素，只要将其上面的芽去掉就是可以吃的，不会出现任何的中毒反应。
山芋发芽了还是可以吃的，不仅没有毒素，还对人们的肠胃、消化等有一定的帮助，可以预防便秘，不过里面已经没有什么营养价值了。
山芋发芽吃了会怎样
山芋发芽是没有关系的，不对对人体健康造成什么不良影响，也不会出现什么中毒症状，不过在发芽后会失去它的食用价值，即便吃了也不会有什么营养价值，所以建议在发芽前食用。
山芋怎样保存不发芽
如果想要山芋不发芽的话，最好是将室温控制在15℃左右，然后将其对方在木板箱里面，放在靠墙处，可以防止受潮，在白天需要多打开窗户透透气，让室内的空气保持新鲜，并且要预防冷风吹入才行。
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