蚯蚓在饲料中过多是否会引起胃肠疾病？
XX同志：
您好！
您所咨询的问题，现答复如下：
蚯蚓营养丰富，含蛋白质达７０％，且富含人体必需的各种氨基酸，特别是赖氨酸含量为牛肉的３.９倍，为猪肉的4.６倍，还含丰富的维生素、维生素、维生素，矿物质和糖类，既是蓄禽的优质饲料，又是人们的高蛋白食品。若在饼干的配料中加入经提纯处理的蚯蚓粉可提高蛋白质含量３.２个百分点，减少总糖５.４个百分点。
人体所需的氨基酸中赖氨酸特别重要，每克日本大平二号蚯蚓含赖氨酸６１.４毫克，开发蚯蚓可为人们提供大量富含赖氨酸的食品。
用蚯蚓喂鸡、鸭等家禽增重快，肉质好，产蛋也多；用蚯蚓喂猪，不但长得快，肉质鲜美，而且更重要的是避免了激素对人体的影响。
用蚯蚓喂龟、鳖、鱼等水生动物最好是投喂鲜蚯蚓，投喂量为５％～8％，根据种类及大小区别对待。蚯蚓喂鱼可使幼鱼成活率高，生长快，抗病力强，体质健壮。根据实践经验，特别是亲龟完全投喂蚯蚓搭配适量莴苣叶，就是最佳饲科配方，产卵、孵、成活率都最高。
蚯蚓粪也可作蓄禽饲料，其掺入量根据畜禽种类及个体大小而定，最高者可达40％，既满足了饲料需求，又有利于蓄禽保健，减少公害。
用蚯蚓或蚯蚓粪作饲料时应注意以下几点：（１）在饲喂鸡、鸭时用５％干蚯蚓粪或２２％的鲜蚯蚓可代替５％的鱼粉。（２）为鲜蚯蚓比喂煮熟的或干蚯蚓粪都要好的，避免了氨基酸和微量元素的损失。但用野生鲜蚯蚓作饲料时必须蒸煮３分钟。（３）小鸡、小鸭全喂蚯蚓饲料效果很好。（４）用蚯蚓喂猪时其用量在饲料中不能超过８％，否则蚓体内的r蚁酸的麻醉作用会影响猪的食欲及生长。（５）给蓄禽喂蚯蚓饲料不能时断时续。（６）用蚯蚓粪作饲料时必须发酵。
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