大红袍的保质期一般为2到3年，但其实严格的来说茶叶并没有保质期，只有最佳适饮期，顾名思义，就是茶叶最合适饮用的时期，像大红袍这种岩茶就需要根据他的退火期来看，需要退火的时间越长，适饮期就越长，那它的保质期也就越长。
大红袍保质期几年
大红袍茶叶有保质期，保质期一般为2～3年。在储存的时候，储存条件的好坏，对茶叶的保质期也会产生一定的影响。
所以在储存的时候，建议大家选择干燥、避光、通风、无异味的地方进行储存。这样可以有效的延长茶叶的保质期。
大红袍的保质期说法
大红袍也是有保质期的，所谓保质期，其实指的就是指产品的最佳食用期。网上说大红袍为什么没保质期的说法，往往是与岩茶的复焙工艺有关。传统大红袍最多可炭焙十次，但复焙次数不是越多越好，复焙越多，茶叶质量、口感就越来越差了。
因此，对于市面上买来的大红袍（基本是拼配茶），尽量在保质期内喝完为好。结合其上市时间，在适饮期内饮尽最佳。
所谓的最佳适饮期，即岩茶风味最佳，色香味等感官指标都处于最好状态，最适合饮用的时期。以肉桂茶为例，岩茶中有“香不过肉桂”的说法，桂皮香是肉桂的品种香。
在喝肉桂茶的时候，当桂皮香突出，花香、果香、焦糖香等，香型也层次分明。其持久丰富，滋味则甘醇、醇厚。一般，喝完后能产生一种愉悦感，说明这款茶正处于最佳适饮期。
大红袍最佳适饮期时间
水仙、肉桂、大红袍这些武夷岩茶的火功，由低至高依次有五种：轻火、中轻火、中火、中足火、高火。焙火功力越高，需要退火的时间越长，可以存放的时间也更长。
一款轻火岩茶，最佳适饮期一般在退火后的1～2个月内，此时茶叶的香气、滋味最好。一款中火岩茶，最佳适饮期可适当后移，在2～3个月内。
如果是中足火的岩茶，最佳适饮期还可往后推迟0.5～1个月。而对于高火岩茶，其最佳适饮期处于退火后的6～12个月。
过了适饮期的岩茶最好尽快喝下肚，再放久了就会过期。岩茶保质期有长有短，这个也根据其焙火程度的高低而定。
一次性焙到高火的岩茶，一直不开封的条件下，可以存放两年。焙火程度越往下，保质期越短。足火岩茶在1～2年；中火岩茶在1年；轻火岩茶只能保存6～12个月。
大红袍过期了没开封还能喝吗
一般大红袍没有超过36个月，不出意外应该可以喝。但大红袍属于中低或低焙火的茶，在开封后需要尽快喝完,不能再长时间保存。
但大红袍过期了也未必不能再喝，只要没有变质，品质没有下降太厉害，也是可以饮用的。不过口感上就会偏差了，还是不建议饮用过期的大红袍茶。
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