海参中的赖氨酸含量很高，有着提高中枢神经的功能，对于失眠多梦、睡眠较差的来说，都是有着很好的改善作用的。海参中的氨基酸、蛋白质、微量元素也是很丰富的，这些都是人体保健所必需的，长期食用的话，有着延年益寿的作用。
海参属于典型的高蛋白、低脂肪食物，营养价值是很高的，经常食用的话有着补肾益精、补血调经、养胎利产、滋阴壮阳、润肠通便、增强免疫力等多种功效。
海参特点
海参的外观有可能会收到其生长环境的影响，一般来说参体都是呈圆筒状的，但粗细、形状、大小等有较大的差异，常见的还海参背面有疣足、腹面有管足。
海参的功效与作用
1、海参中的赖氨酸含量很高，有着提高中枢神经的功能，对于失眠多梦、睡眠较差的来说，都是有着很好的改善作用的。
2、海参中的氨基酸、蛋白质、微量元素也是很丰富的，这些都是人体保健所必需的，长期食用的话，有着延年益寿的作用。
3、海参中还含有海参毒素，这种成分对于很多癌症的治疗有着一定的疗效，不过有一定的局限性，药用价值方面并不是很大。
海参禁忌
1、海参虽然营养价值很高，但是食用量不宜过多，一般来说一天吃一只就可以了，食用过多的话会加重肠胃负担，导致出现消化不良的状况。
2、海参不适合与葡萄、山楂、柿子等食物同食，如果一起食用的话，会导致胃肠道粘膜受损，影响养分的吸收。
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