黄鳝、泥鳅味道鲜美、营养丰富,都是名贵淡水鱼中的佳品。近年来由于人为过度捕捞、农药毒害和环境污染,天然野生黄鳝、泥鳅资源减少,市场供不应求。因此发展黄鳝、泥鳅的人工养殖,前景广阔,麻城市名特水产研究所黄鳝、泥鳅项目组,通过八年研究实践,用配合饲料投喂黄鳝,黄鳝生长快,在黄鳝养殖池套养泥鳅,效益高,其高产养殖技术如下:
一、建好养黄鳝、泥鳅池
饲养黄鳝、泥鳅的池子,要选择在避风向阳,环境安静,水源方便的地方,采用水泥池、土池均可,也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。面积的大小一般20至100平方米,太大不好管理。若用水泥池养鳝、鳅,放苗前一定要进行脱碱处理,才能放养黄鳝苗和泥鳅苗。若用土池养鳝、泥鳅,要求土质坚硬,将池底夯实。养鳝池的形状依地形而定,能方则方,能圆则圆,池深0.7-1米,无论是水泥池还是土池,都要在池底填肥泥层,厚30厘米,含有机质较多的肥泥为好,有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口,溢水口,水深保持在10-15厘米。进水口、溢水口均用栏鱼网扎好,以防黄鳝和泥鳅外逃。放苗前10天左右用生石灰彻底消毒,并于放苗前3-4天排干池水、注入新水。
二、选好黄鳝、泥鳅种苗
养黄鳝和泥鳅种苗是关键。黄鳝种苗最好用人工培育训化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝品种,不能用杂色鳝苗和没有通过训化的鳝苗,更不能相信“特大鳝”“泰国特大鳝”。黄鳝苗大小以每公斤50-80条为宜,太小摄食力差,成活率也低。放养密度一般以每平方米放鳝苗1-1.5公斤为宜。黄鳝放养20天后再按1/10的比例投放泥鳅苗,泥鳅苗最好要人工养殖的,人工养殖的成活率高。
三、投喂配合饲料
首先安装好饲料台,饲料台用木板或塑料板都行,面积按池子大小自定,低于水面5厘米。然后投放黄鳝种苗,前3-6天不要投喂,让黄鳝适宜环境,从第4-7天开始投喂饲料,每天下午7点左右投喂饲料最佳,此时黄鳝采食量最高,人工饲养黄鳝以配合饲料为主,适当投喂一些蚯蚓、河螺、黄粉虫等。人工训化的黄鳝,配合饲料和蚯蚓是最喜欢吃的饲料。配合饲料可采用长江牌黄鳝全价饲料或大江集团的黄鳝配合饲料,也可自配,自配方为:鱼粉21%、饼粕类19%、能量饲料37%、蚯蚓(折干)12%、矿物质1%、酵母5%、多种维生素2%,粘合剂3%。采用人工培育的深黄大斑鳝种苗,用此配合饲料投喂,投喂量按黄鳝体重的3-5%。每天投喂1至2次(按天气和水温而定)采用定时,定量的原则,饲养一年20克的黄鳝苗可长到200-300克,养殖效益高。泥鳅在池塘里主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的黄鳝饲料为食,泥鳅自然繁殖快,池塘泥鳅比例大于1/10时,每天投喂一次麦麸即可。
四、饲养管理
黄鳝、泥鳅生长季节为4-11月,其中旺季为5-9月,在这期间的管理要做到“勤”和“细”,即勤巡池,勤管理,发现问题快解决;细心观察池塘的黄鳝和泥鳅的生长动态,以便及时采取相应措施。黄鳝、泥鳅的习性是昼伏夜出。保持池水水质清新,酸碱度PH值为6.5-7.5之间。水位适合。
五、预防鳝病
注意预防鳝病。黄鳝一旦发病,治疗效果往往不理想。必须无病先防,有病早治、防重于治的办法。不能轻信“黄鳝不得病”的谎言。经常用1-2PPm漂白粉全池泼洒,定期用硫酸铜、鳝病灵、鳝鱼转立停全池消毒,预防疾病,每年春、秋季节用晶体敌百虫驱虫,在黄鳝养殖池里套养泥鳅,还可减少黄鳝疾病,因泥鳅在养殖池塘里,喜欢上下串动,还吃掉水体里的杂物,能起到净化水质,增氧的作用。
(来源:湖南科技报)