一、技术介绍：该技术采用特制榨制，精炼设备，以优质的亚麻籽为原料，采用真空减压、间接降低原料处理温度等新技术、新工艺，与传统的胡麻油加工方法相比主要有三个明显的技术特点：⑴在榨制和精炼过程中安装有真空减压装置，从而缩短原料处理时间，降低原料处理温度，使产品中的α-亚麻酸含量在原料中含量相比损失不超过2%；⑵增加了脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭工艺，使产品的色泽、透明度、气味、水分挥发物、杂质、酸价等指标均达到国家一级油标准；⑶采用DNA指级法快速鉴定纯度，确保原料的优质，使产品中的α-亚麻酸含量稳定在45%以上，比传统的亚麻油α-亚麻酸含量提高30%以上。
该技术是山西省科技攻关项目，大同开发区绿元科技有限责任公司、山西省农业科学院高寒区作物研究所具有自主知识产权，于1999年5月9日通过省科委、省农科院进行新产品鉴定，2003年获山西省科技进步二等奖。适用区域为山西、河北北部、内蒙古、甘肃大部。
二、经济效益：我国人均消费食用油量由20世纪70年代不足2千克上升到2003年10千克左右，目前我国现有1.1亿人患有显性或隐性高血压、高血脂疾病，且每年以300万人的速度增加，如果将产品消费对象定位于大中城市中等收入以上家庭，消费群体十万人以上，市场潜力很大。
如果本产品的销售价格定位于优质色拉油的水平即每千克15元左右，投资年产1000吨以上成品油规模的项目，约需投入150万元，年总产值1500万元税前利润100万元左右。若产品能得以广泛推广，将使数以百万消费者受益，其经济效益社会效益十分显著。
三、推广方式：技术转让。
四、联系单位：大同开发区绿元科技有限公司山西省农业科学院高寒区作物研究所联系人：郭忠贤电话：0352-5105842（来源：《星火实用技术汇编》（下））
