江苏沿江地区农科所育成的苏玉（糯）系列品种，以其优良的品质、广泛的适应性，在全国糯玉米生产中独占鳌头。目前，苏玉（糯）系列品种有苏玉（糯）1号、2号和3号，均已通过农作物品种审定。
苏玉（糯）1号。一般亩产籽粒450-500公斤，高产田600公斤，或青果穗1250公斤以上，比糯玉米农家品种增产50%-100%，与同熟期普通玉米产量相当或略高。中早熟，春播出苗至成熟100-102天，夏播90-92天。株型较紧凑，抗倒能力强，抗病性能好。青果穗大小均匀，白粒皮薄，口感细腻，集糯、香、甜、鲜于一体，商品性好。干籽粒为白色硬粒型，支链淀粉在粗淀粉中占97.7%；粗蛋白7.66%；粗脂肪3.84%；可溶性糖1.66%。表明其极宜作青食玉米外，还可作原辅料应用于淀粉工业。
苏玉（糯）2号。早熟，春播出苗至成熟97天，比苏玉（糯）1号早5天，有利于青果穗提早上市，产量比苏玉（糯）1号增产10%-20%。株型半紧凑，株高170-180厘米，抗倒性好，抗病性强。果穗大小均匀，穗行数多，籽粒为白色硬粒型，千粒重高。籽粒中粗蛋白含量9.74%；粗脂肪5.68%；17种氨基酸占烘干重的9.27%，其中赖氨酸含量0.32%；粗淀粉71.33%；其中支链淀粉占94.62%；可溶性糖4.44%。青果穗鲜食集糯、甜、香、鲜于一体，风味特佳。
苏玉（糯）3号。比苏玉（糯）1号增产20%-40%，但熟期晚3天，属中熟超高产糯玉米品种。株高210厘米，株型半紧凑，较耐密植。大穗型，穗行数多，千粒重高。籽粒为白色硬粒型，籽粒中粗蛋白质含量9.62%；粗脂肪5.56%；17种氨基酸占烘干重的9.43%，其中赖氨酸含量0.92%；粗淀粉71.63%，其中支链淀粉含量92.08%；可溶性糖4.6%。适宜作深加工特别是淀粉工业的原料。
（来源：《农技服务》2002.11期）
