今年2-4月份，我们进行了温室大棚培育大规格幼蟹的试验。试验结果，育苗期75天，总成活率达50%，幼体平均重量3.2克，最大幼体11.8克。不仅技术上是可行的，而且经济效益很好。
㈠温室条件。试验温室为钢架双层太阳板保温温室，面积1200平方米（20×60），育苗水体面积1000平方米。具备充气增氧设施、管道加温设备，温室透光率约50%，安装200瓦的白炽灯5只，供夜间照明用。为了方便均匀地投喂饲料，设置3条人行道。
㈡放苗前的准备。在放苗前10天左右，放水30厘米，用生石灰乳液100ppm严格消毒。消毒24小时后，启动增氧设施充氧。接下来投放水草，水草主要是水花生，将捞回的水草用高浓度的石灰水或高锰酸钾溶液浸泡24小时，然后用清水冲洗干净，均匀地投放到温室里。水草投放面积约占水体面积的80%。接着逐渐将水升温至20-22℃。
㈢蟹苗的放养。2月10日，从江苏省如东县购进长江水系中华绒螯蟹大眼幼体3公斤，规格14万只/公斤，淡化5天。由于采取干法运输易造成蟹苗鳃腔脱水，蟹苗到达温室后，不能将其直接入池，应先将蟹苗运输箱放入水中，浸润30秒左右，然后取出水面，放5分钟左右，再放入水中30秒，如此反复4-5次再放苗。选择没有水草的地方，轻轻抓起一小把苗，慢慢抖动，以使蟹苗能均匀分散入水。虽然经过3小时的运输，大眼幼体几乎没有死亡。
㈣日常投喂及管理。蟹苗入池初期，主要投喂豆腐、鱼浆、囟虫成虫等饵料。用40目的网片将豆腐滤成微小的颗粒，然后兑水全池均匀泼洒。将小杂鱼冲洗干净后用打浆机打成鱼浆后，加入%的食盐兑水全池均匀泼洒。日投饵率为100%-150%，日投喂4次，即黎明前、中午、傍晚、午夜各1次，其中午夜投喂时开灯2-3小时。等到蟹苗基本长到Ⅱ期幼蟹后，饵料主要为豆饼、鱼浆，偶尔投喂1-2次豆腐。豆饼煮熟后仍做成小颗料。此时的投饵率控制在100%左右，仍日投饵4次。在这期间逐渐加水至0.5米。到了V期后，投饵率为60%-80%，饵料仍以豆饼、小鱼为主，日投饵3次，午夜不投。在整个育苗期间多观察蟹苗的活动及摄食情况，估计池内的蟹苗数量及重要，确定合理的投饵量。在蟹苗集中蜕壳期间，可适当减少投饵量，并在夜间增加开灯时间。
日常管理工作主要是控制水质，定期消毒。每周用5ppm的石灰乳液兑水全池均匀泼洒，补充一些钙质，保持pH值7.5-8.5；每10天用50%稳定性二氧化氯0.5ppm消毒1次，每15天换水1次，换水量为30%左右，并适当增加一些新水，水位控制在0.5米左右。换水时，进、排水口用80目的筛绢包住，以免将苗排出或其它有害生物进来，注意温差在5℃以内，最好水温基本相同。平时注意池内水草的生长情况，适时补充一些新鲜水草。
㈤培育结果。至4月26日，外塘水温已达14℃左右，开始出苗。至5月8日，先后出苗7次，共计出幼蟹达17.4万只，为180亩蟹池提供了大规格幼蟹。
总之，温室大棚培育大规格幼蟹的技术关键是：选择优良苗种、确定合理放养密度、加强日常管理。
摘自《农村养殖技术》2001.12期
