一、鼠尾草
属多年生草本植物，以根入药。株高30-50厘米，全株密被柔毛。根细长，茎直立，四棱形，分枝多。对生小叶3-7片，卵形，顶端小叶较大，花序顶生或叶腋生，多数轮伞花序组成总状花序。小坚果4枚，椭圆形。花期5-10月，果期6-10月。性喜温暖湿润，耐严寒，适应性强。用种子或分根繁殖。全草皆有香气，可提香料。叶片泡茶饮用，具有治感冒、促消化、消除口臭等功效；花可凉拌、做馅，芳香开胃，别有风味。
二、香薄荷
属多年生草本植物。植株丛生，茎枝柔软，叶片细长，花淡紫色或白色。全株香气四溢。嫩叶鲜可凉拌、烧汤或煮制香米饭；嫩梢与豆类或肉类同煮，不仅易熟易烂，且风味独特；鲜花有收敛、防皱、美容之功效。
三、茉莉栾那
属多年生草本植物。株高30-60厘米，多分枝，叶片椭圆形，花绒球状，白色或淡紫色。全株具甜香味。茎、叶、花均可作调料，叶片作茶饮用能促进消化、安神调经、防治感冒，也可制作香袋、香枕。
四、香蜂花
属多年生草本植物。株高30-80厘米，叶片卵圆形，花白色或淡黄色。全株散发浓郁的柠檬香味，可做芳香特花或调料。鲜叶及嫩梢含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等多种维生素，硒的含量尤为丰富。
五、神香草
属多年生草本植物。株高40-150厘米，叶片条状披针形。穗状花序，其花色繁多，香气浓郁。嫩叶可烧汤、做盘饰或沙拉，常吃可降脂减肥；叶片捣烂后外敷可治疗阏伤和肿痛；花作茶饮用，具提神醒脑，治疗感冒、咳嗽等功效。(联系电话：0527-6611060)
（来源：《农技服务》2004.1期）
