辣椒是一种重要的蔬菜及调味品，富含维生素和胡萝卜素。日光温室越冬茬辣椒是解决元旦、春节直至早春一段时间的市场鲜青椒供应，正常情况下，其栽培历程约为250天左右时间，即从第一年的9月份开始育苗到第二年5月份拉秧结束。通过修剪再生延后的技术措施，可以大大延长辣椒的生长期，充分利用温室的地力，发挥日光温室周年生产的优势，搞好日光温室夏季休闲期的利用，为生产者创造更多的经济效益。
一、辣椒再生延后的技术措施
以陇椒1号(甘肃农科院蔬菜研究所选育)做试验品种，播种育苗期为2000年9月6日，10月30日定植，密度为双株60厘米×40厘米。
1、剪枝处理：2001年5月15日将四门斗以上的枝条全部剪除，用石蜡将剪口涂封，同时清扫干净地膜表面及明沟的枯枝烂叶。
2、剪后处理：修剪之后的主要任务是促发新梢，尽快恢复树势，加强水肥管理，腋芽萌发并开始生长后，生长期间喷施2-3次病毒灵防治液，同时注意消灭蚜虫、白粉虱，防止病毒的扩展，进入6月中旬以后，将大棚塑料前部卷起，形成凉棚，便于辣椒生长。
3、剪后管理：由于修剪的刺激而可能造成腋芽萌发过多时，要及时抹去多余的腋芽，新梢长至15厘米左右时，已开始显蕾，每株留4-5条新梢，其余剪除。新梢长至30厘米时可进行牵引整枝，牵引角度视植株新梢长势而定，长势旺时，可放松些，把主枝的生长点向外弯曲，因结果而生长衰弱的枝条可缠绕着梢提起，以助长树势。7月中旬以后会发生大量的枝条，造成植株内膛拥挤，疏剪掉下部重叠枝条、植株中下部节间超过6厘米的徒长枝均及时剪除。
二、剪枝处理的生育状况和产量
1、植株性状：剪枝再生处理和对照在后期的株高、株幅差异不大，处理区间的新梢平均长度比对照多18.2厘米，长短柱花比率分别为9:1和7:1时，说明剪枝延后处理可以明显改善植株生长结构，调节营养生长和生殖生长平衡，对照区间的落花率为34%，处理区落花率为10%。要低于对照区间24个百分点。
2、果实性状：结果表明，处理区基本无僵红果出现，果实膨大速度(指从开花到商品果形成的天数)为28天，而对照的僵红果率、果实膨大速度分别为12.6％和33天，再生植株平均果长及单果重为18.7厘米和29.2克，对照为15.3厘米和21.7克，可见再生植株的果实综合性状要优于对照区。
3、产量及产值计算：将2001年5月15日以前的产量、产值作为前期产量(产值)，2001年5月15日至2001年9月15日的产量、产值作为后期产量(产值)。统计结果表明，前期产量为3539.4千克/亩，处理和对照的后期产量分别为1607.0千克/亩和561.7千克/亩，总产量的增加百分比为25.48%，前期产值10618.2万元，处理和对照的后期产值分别为5142.4元和1685.1元，总产值的增值百分比为28.10%，每亩可增收3457.30元。
4、田间发病率：在6月中旬、7月中旬、8月中旬分三次分别调查白粉病、灰霉病、疫病、病毒病的田间发病率，统计结果表明疫病的田间发病率分别为5%和26%，病毒病的田间发病率分别为18%和56.1%，再生延后处理可以明显改善树体的通透结构条件，增加植株的抗病能力，处理区间比对照的疫病和病毒病发病率分别减小21%和36.1%。
三、结论
为了有效、合理的利用日光温室的夏季空闲期，通过对越冬茬辣椒在中后期的修剪栽培技术，使再生辣椒达到延后栽培的目的，越冬茬辣椒的经济生长期从250天左右延长到370天，每亩比对照增收3457.30元，日光温室越冬茬辣椒再生延后栽培的总产值达到15760.60元，经济效益显著，值得生产推广。
（来源：《中国农村科技》2004.7期）
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