甜椒栽培省工、投入少、效益高，其果实耐压、耐贮运，非常适宜大规模商品基地发展。但近年来，由于气候条件及病害的发展，造成减产或产量不稳定。我所通过近几年的新品种示范推广，认为种植露地甜椒可以取得较高的经济效益。
品种可选用冀研4号，该品种是由河北省农林科学院经济作物研究所育成，生长势强，果实灯笼形，果形美观，绿色，果大肉厚，耐贮运，丰产性好，市场上好销售。
一、育苗移栽
提前育苗，定植时秧苗已大部分带蕾，这样可保证植株在适宜的季节内有效生长，即迅速开花、结果；并且在炎夏季节到来前，能迅速封垄，提高抗热性，减轻病害的发生，尤其利于抑制病毒病。这样可提早结果，达到早熟、高产、抗病的目的，并可节省土地和种子。从2～3片真叶开始，结合喷药每7～10天喷一次0.2％磷酸二氢钾＋0.1％尿素＋0.2％硫酸锌混合肥液，连喷2～3次，以促进花芽分化和提高植株抗病能力。移栽前2～3天用25％甲霜灵800倍液或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液或75％百菌清可湿性粉剂600倍液等药剂浇灌苗子床土。冀中南地区一般可于4月底定植。
二、起垄栽培
由于生长处于夏季，高温干旱或阴雨连绵，而辣椒根系较浅，极易造成病害流行和根系腐烂。起垄栽培，便于集中施肥，促进植株尽快生长，同时又可防止雨涝灾害。整地、施肥、整好小高垄后，土壤表面喷施除草剂氟乐灵，每亩用量0.1公斤，施后与表土混合，防止见光分解，并立即覆严地膜。
三、合理密植
栽培密度与地力、茬口和品种等因素有关。适当控制群体密度，能够显著改善中后期通风透光条件，有利于茎秆粗壮，增强植株抗性。露地甜椒一般双株栽培，每亩栽4000穴左右，各地可根据当地情况适当调整，原则上掌握，到高温期来临前全部封垄，这样叶片可以给根系遮阴，降低地表温度，保持水分，减少病害发生。
四、田间管理
移栽缓苗后（5月上旬），采用75％百菌清可湿性粉剂500～600倍液或64％杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液或77％可杀得可湿性粉剂500倍液等喷雾，预防病害发生。
由于气候日趋变暖，应以促为主，不宜蹲苗。定植后，小水轻浇、勤浇，切忌大水漫灌，雨后及时排涝防渍，浇清水、以降温，及时追肥，增强植株抗性。高温天气浇水，应在早晨或傍晚浇。与玉米、豇豆、菜豆等高秆作物间作，可减少太阳直射，改善田间小气候，促进枝叶繁茂。
五、根外追肥
定植缓苗后，结合喷药，叶面喷施0.2％磷酸二氢钾＋0.2％硫酸锌，每周一次，尤其到中后期，更应注意根外追肥，促进生长和花芽分化，减少落蕾、落花，增强抗性。结果期喷施0.1％氯化钙水溶液或1000倍硫酸铜液，能减轻日烧病等病害的发生。
(来源：中国农业信息网）
