冬红脆桃是具有果大、色艳、高糖、肉硬、抗裂、自花结实、特丰产特点的极晚熟桃品种。它具有以下特点：
1、成熟期极晚。在安徽省六安市横塘农科所示范园里一般10月10日左右充分成熟（也可提前在国庆节上市或延迟到11月上旬终收），比中华寿桃成熟期晚20天左右，是当前成熟期最晚的桃树品种。
2、早期丰产性能极好。该品种树势中庸，成花能力极强，无论是用芽苗还是成苗定植，第二年均可大量结果，成花株率和结果株率均达100%，一般株产可达5-10公斤，第三年每亩产量可达2000公斤。无须配置授粉树，自花结实力极强，每年须疏果。
3、需冷量低，适应范围广，抗逆性强。在我国亚热带（含南亚热带）地区栽培不存在低温量不足的问题，北方的温带地区也适宜栽植。该品种抗逆性极强，无特殊病虫害，高抗穿孔病。不裂果，不落果。
4、抗裂果能力极强。一般极晚熟桃品种大都存在较大程度的裂果，而冬红脆桃经套袋后裂果率在1-5%之间，对产量基本不构成影响。
5、风味浓郁，品质佳，经济效益高。冬红脆桃的糖度一般可达16度，可溶性固形物含量高达20%，与中华寿桃的品质相当，市场价格高，是当前桃树品种中经济效益较高的品种。
6、果实大、外观美、硬度大、极耐储运。冬红脆桃果实大，平均果重为300克，近圆形，果肉白。成熟前10天摘袋，90%果面着鲜红色，克服了雪桃着色不良的缺点，外观美。冬红脆桃是典型的硬肉桃，肉质极脆，硬度大，极耐储运，有利于长途运输。
（237100安徽省六安市张店科技园胡昌枝）
（来源：《农村百事通》2006.7期）
