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绣球菌的人工栽培

时间 : 02-24 投稿人 : Charlie 点击 :

绣球菌又叫绣球菇,是一种食药兼用的真菌。由于野生的绣球菌非常稀有,成熟的绣球菌个体高15厘米左右,人工培育时间需280天。现将绣球菌的栽培技术介绍如下:

绣球菌的人工栽培 | 养殖技术大全

一、基本特征

绣球菌子实体呈白色或乳黄色,个体较大、肉质脆嫩,菌柄基部貌似树根状,由一个粗壮的柄上发出许多分枝,枝端形成无数无序曲折的瓣片,洁白的花团状外形像个绣球。

二、生物学特性

1、温度:菌丝生长的适宜温度为24℃~26℃,子实体发育的最适温度为17℃~19℃。

2、湿度:在菌丝生长阶段相对空气湿度应在60%~65%之间;子实体生长阶段,湿度应保持在85%~95%之间。

3、光照:菌丝生长可适应弱光、暗光或无光;子实体生长阶段的光照强度控制在500~1200勒克斯,才能维持绣球菌子实体的正常发育。

4、通风:良好的通风条件是绣球菌生长的基本条件之一,即使发菌阶段也应控制二氧化碳浓度0.1%以下。

5、pH值:绣球菌适宜在偏酸性条件下生长,培养基的pH值在3.5~7范围内,菌丝正常生长的最适pH值为4.5~6,pH值超过7.5时,菌丝生长受阻碍,pH低于3时,菌丝难以生长。

三、菌种制作

1、菌种来源:通过组织分离或菇木分离可以获得纯菌种。

2、菌种制作:可采用常规制作;进行商品化栽培的企业,应在至少进行2批小试的基础上再展开制种;散户以直接购入三级种进行栽培为好。

四、出菇管理

1、原基诱导:将菌袋立排于出菇架,棚(室)温22℃左右,空气湿度80%左右,光照强度500勒克斯以上,必要时,可松动封口盖,或者解开扎口绳(但不拉开袋口),并采取红光间断性照射,以刺激菌袋尽快现出原基。

2、调控条件:一旦菌袋有原基现出,应调整温度至15℃~18℃,湿度80%~90%,加强通风,打开光源,保持500~1000勒克斯每天不少于12小时。

3、原基分化:根据原基发生位置,确定开袋的方式或位置。

4、培育:菌球开袋后应将条件调控至温度16℃~19℃,空气相对湿度为90%~95%,800~1000勒克斯的散射光以及新鲜空气。

5、成菇管理:当子实体主柄逐渐分化出小叶片后,注意不要有袋口的塑膜妨碍生长,子实体必须全部暴露在空气中,这样有利于子实体的正常发育。在这样的环境下培养30天后,子实体就可以视为发育成熟。

6、采收:采收时,握住子实体,用不锈钢刀片从基部割下。采收后的子实体可以直接分装鲜销,注意不要散装上市;鲜销不及的,在温度1℃~5℃条件下贮存,可保鲜15天左右。

(来源:瓜果蔬菜报)

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