红灯笼辣椒是我省的地方品种，株型紧凑，叶色深绿，分枝较多，果实扁圆，青果深绿色，老熟果深红色，似灯笼，肉厚，微辣带甜，主作鲜食和作为泡菜原料。现将其栽培技术要点介绍如下：
1、播种及苗期管理。选背风向阳、土质疏松、排灌方便、未种过茄科作物的菜园地或肥力较好的地块作苗床。播种前深翻，并施足腐熟的有机肥，1亩定植田需苗床10-15平方米。当地传统的播种时间在4月10日左右，进行露地育苗，出苗慢，定植迟，采收期短。因此，可采用小拱棚育苗，在3月中下旬至4月5日左右播种，5月初定植。播种前一天，将苗床灌足底水，待土壤墒情合适时整地，做成宽1.2米的畦。要求苗床土肥掺合均匀，达到平、细标准后播种。播种前，将种子晒1天左右，用55℃热水浸种15分钟，再分别用0.5%硫酸铜液和10%磷酸三钠液浸种10分钟，捞出洗净，再浸种3-4小时后播种。均匀撒播，1平方米播种10克，每亩大田需种100-150克。播后用铁锹轻轻拍打畦面，使种子和畦面土贴紧，盖一层1厘米厚细土后覆地膜，搭小拱棚盖农膜，进行保温保湿育苗。
出苗前，主要是保温促出苗。白天，棚内温度保持在25-30℃，夜间保持在15℃以上。出苗后，白天控制在20-25℃，夜间保持在15℃以上，如夜间气温过低，需在拱棚上加盖稻草保温，晴天要防止高温烤苗，温度过高时，及时揭膜通风降温。2叶1心时，用0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾液叶面追肥1次。如果床土过干，要用15-20℃温水适当喷浇。同时，要进行1-2次间苗，间去过密、过弱、有病的苗，并拔除杂草。用72.2%普力克700倍液防治猝倒病、疫病，用2.5%敌杀死乳油2000倍液防治蚜虫。
2、定植及田间管理。选土层深厚、排灌方便、土壤肥沃、前一年未种过茄科作物的壤土或沙壤土地，深翻30厘米左右，按亩施有机肥5000-6000千克和氮、磷、钾三元复合肥50千克作基肥，整地作畦，畦宽1.7米，沟宽30-40厘米，要求畦面平整，并覆地膜。5月上中旬，辣椒3叶1心时定植。定植前4-5小时，苗床应浇一次水，移苗时尽量多带土，减少伤根。每畦栽4行，单株栽植，株行距为33厘米×40厘米，亩栽4500株左右。定植应选晴天的下午或阴天进行，边移苗边栽，并浇定根水。定植口四周用土密封。
红灯笼辣椒定植后，如遇高温而辣椒未封行时，可在地膜上覆杂草，降低温度，减少缺苗。高温干旱时，可在清早或傍晚浇水。另外，要及时清除田间杂草，雨后及时排水。红灯笼辣椒坐果前，看苗补肥。坐果后，加强肥水管理，可破膜追施腐熟的人粪尿或复合肥液，另外，可进行叶面喷施0.3%的尿素和0.3%的磷酸二氢钾液，10天1次，连喷3-4次。红灯笼辣椒进入结果期后，要及时摘除第一层果下部的老叶、病叶、黄叶，结果盛期，将过密的叶子和分杈以下的侧枝摘除，减少养分消耗，以利通风透光。
3、病虫害防治
⑴病害防治。根据不同的病害，及时选择对路药剂喷雾防治2-3次。用70%百德富粉剂500倍液防治炭疽病、细菌性叶斑病、疮茄病、白星病等；用72.2%普力克700倍液防治疫病、软腐病；用95%的DT2500倍液防治青枯病、枯萎病；用20%的病毒A400倍液防治病毒病。多种药剂要交替使用，防止产生抗性。药剂防治要在发病前或初期开始，每7-10天1次，坚持到结果中后期，于采前7-10天停止用药。
⑵虫害防治。及时治蚜虫，还可预防病毒病的发生。常用药剂有2.5%敌杀死乳油2000倍液、10%大功臣1000倍液等；棉铃虫和烟青虫，要搞好测报，在产卵高峰期后3天，及时用35%赛丹乳油1000倍液或5%锐劲特悬浮剂1500倍液防治。茶黄螨可用20%螨克乳油防治；蝽象等害虫，在成虫产卵盛期，可摘除辣椒叶上的卵块或若虫团，少量的可在中午前后人工捕捉。用2.5%敌杀死乳油2000倍液或35%赛丹乳油1000倍液对成虫和若虫均有很好防效。
4、采收。红灯笼辣椒于7月下旬至9月初相继成熟，即可采收。采收时，将红熟的辣椒及时摘下。采收应选晴天的上午进行，采收后及时分检，剔除病斑、虫蛀、损伤的辣椒，及时加工或销售。
摘自《安徽农业》2002.4期
