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无公害大葱生产技术操作规程

时间 : 05-22 投稿人 : Talan 点击 :

本规程规定了对无公害大葱的产地环境、生产技术措施、采收、包装、贮运等的要求。适用于烟台市无公害大葱的生产。

无公害大葱生产技术操作规程 | 养殖技术大全

一、产地环境条件

指影响蔬菜生长和质量的空气、灌溉水、土壤等自然条件。产地要远离有"工业三废"污染的区域,其环境条件应符合GB/T18407.1-2001的要求。生产场地应清洁卫生、地势平坦、排灌方便、土质疏松、肥沃、土层深厚,前茬为非葱、蒜类蔬菜。

二、生产技术措施

1、播种育苗。春、夏、秋三季均可播种,以春、秋季为主。

⑴品种选择。选用抗病虫、抗寒、耐热、抗逆性强、适应性强、商品性好、高产耐贮的品种。种子质量符合GB8079中的二级以上要求。

⑵种子处理。可用干籽直播。也可用30℃温水浸种24h,除去秕籽和杂质,将种子上的粘液冲洗干净后,用湿布包好,放在16-20℃的条件下催芽,每天用清水冲洗1-2次,60%种子露白时即可播种。

⑶整地施肥。苗床应选择旱能浇、涝能排的高燥地块,宜选用沙质壤土,土壤pH值7.0-7.5。播种结合施肥耕翻土地,耕后细耙,整平作畦。

基肥品种以优质有机肥、常用化肥、复混肥为主;在中等肥力条件下,结合整地每667m2撒施优质有机肥(以优质腐熟猪厩肥为例)6000kg,氮肥(N)3kg(例如尿素6.6kg)磷肥(P2O5)6kg(例如过磷酸钙60kg),钾肥(K2O)6kg(例如硫酸钾12kg),或使用按此折算的复混肥,深翻入土。

⑷播种。将沟(畦)普踩1遍,顺沟浇水,水渗下后,将催芽的种子混入2-3倍的细沙或过筛炉灰撒在沟(畦)内,上覆过筛细土0.5cm,667m2用种量2-4kg,播后立即覆盖地膜或稻(麦)草,70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。

⑸播后水肥管理。播种后,苗床土壤应保持湿润,防止床土板结,幼苗伸腰时要浇水1次,以利子叶伸直,扎根稳苗。真叶长出后,根据天气情况,再浇水1-2次,水量不宜过多,以免秧苗徒长。春播苗期较短,随着温度升高,浇水次数与浇水量要适当增加,追肥3-4次,并做好间苗、除草工作。秋播秧苗越冬前要结合施肥浇1次冻水,利于提高地温。春季返青后浇1次水,但时间不宜过早,水量不宜过大,以免因浇水而降低地温,以后气温升高,结合浇水,追肥2-3次,并作好间苗、除草工作。分别在苗高4-6cm和8-10cm时间除病苗、弱苗,间苗后,应适当控制浇水,防止秧苗倒伏,定植前10天停止浇水,锻炼秧苗。

2、定植

⑴土壤施肥要求。施用的肥料品种应符合国家有关规定、有机肥要达到无公害化卫生要求(参照DB3706/T005.1《无公害农产品大白菜生产技术操作规程》中的附录C)。

施肥原则是有机肥和无机肥混合施用,有机肥与无机肥之比不小于1:1。

施用量的取舍以土壤养分测定分析结果、蔬菜作物需肥规律和肥料效应为基础确定,最高无机氮素养分施用限量为16kg/667m2,中等肥力以上土壤,磷钾肥施用量以维持土壤平衡为准;高肥力土壤,当季不施无机磷钾肥。收获前20天内不得追施无机氮肥。

⑵定植时间。大葱的定植时间,一般在"芒种"(6月上旬)至"小暑"(7月上旬)之间。定植过晚,秧苗易徒长,栽后天气湿热,不利于缓苗。定植越晚,葱白形成期越短,产量越低。

⑶定植方法。定植前先将葱苗起出,抖去泥土,按秧苗大小分级定植,大苗宜稀、小苗宜密。定植沟的沟距为50-60cm,沟深20-25cm,沟宽20cm,沟底集中施入腐熟有机肥约3000kg/667m2,过磷酸钙6.6kg/667m2,定植株距5-6cm,每667m2栽植20000-30000株,用葱苗250-300kg,定植深度以不埋没心叶为宜。定植后立即浇水。

3、田间管理

⑴中耕除草。定植后中耕除草2次左右,中耕除草可以疏松表土,蓄水保墒,促进根系的发育。

⑵水分管理。定植后天气不十分干旱,一般不宜浇水,并注意防止因高温高湿、土壤透气性不良而导致的黄叶、烂根、死苗等现象的发生,如遇大雨,注意排水,防止葱沟积水。秋凉以后,昼夜温差加大,进入生长旺盛时期,也是葱白生长的重要时期,需要大量水分和养分。开始,气温尚高,浇水要轻浇,早晚浇;以后随着植株生长量的加大,逐渐增加浇水次数,保持地面湿润,到收获前7天停止浇水。

⑶追肥。大葱追肥一般在秋凉以后开始,结合灌水、培土进行,追肥应以氮肥为主,适当增施磷钾肥。开始时,可每次每667m2施用硫酸铵10-15kg。到9月以后,气温凉爽,植株生长加快,要重施追肥,每次每667m2施用硫酸铵16-20kg。追肥的同时要及时灌水,促进肥料分解,以利根系吸收。追肥次数一般以3-4次为宜。

⑷培土软化。一般从秋凉以后,每隔半月培土1次,共3-4次,培土应在上午露水干后,土温较低时进行。在第1-2次培土时,气温高,植株生长缓慢,培土应较浅;第3-4次培土时,植株生长快,培土可较深。每次培土都不可埋没心叶,以不超过叶身和叶鞘的交界处为度,以免影响大葱生长。

4、病虫害防治

⑴病虫害防治的原则。以防为主,综合防治。优先采用农业防治、物理防治、生物防治,配合科学合理的化学防治,达到生产安全优质无公害大葱的目的。不能使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致农药及其混配农药(参照DB3706/T005.1《无公害农产品大白菜生产技术操作规程》中的附录A和附录B)。农药使用严格执行GB4285和GB/T8321的规定。

⑵农业防治。选用无病的葱种,合理布局,实行轮作倒茬,加强中耕除草,清洁田园,降低病虫基数。

⑶药剂防治。防治紫斑病,发病初期可选用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。防治锈病、发病初期用16%三唑酮可湿性粉剂1600倍液,隔10天喷1次,连喷2次,也可选用烯唑醇、三唑醇等。防治蓟马,在幼虫发生盛期,用50%辛硫磷乳油1000倍液,或10%吡虫淋4000倍液,或3%啶虫脒3000倍液,或2.5%溴氰菊酯等农药喷雾防治。防治根蛆,选用40.8%毒死蜱乳油600mL,或1.1%苦参碱粉剂2-4kg,或40%辛硫磷乳油1000mL,或辛硫磷、毒死蜱混合剂(1+1)800mL、稀释成100倍液,去掉喷雾器喷头,对准大葱根部灌药,每株用稀释后的药液30-40mL,然后浇水,防治斑潜蝇,在产卵盛期至幼虫孵化初期,喷75%灭蝇胺5000-7000倍液,或2.5%溴氰菊酯或其他菊酯类农药1500-2000倍液。

5、采收。11月上旬大葱地上部分已停止生长,应抓紧刨收。刨收时要避免断伤葱白,大葱刨收后,抹去葱白上的土,捆成捆,然后贮藏或外运。

三、产品的标志、包装、运输及贮藏

1、包装物上应标明无公害农产品标志、产品名称、产品的标准编号、生产者名称、产地、规格、净含量和包装日期等。

2、包装(箱、筐)要求大小一致、牢固。包装容器应保持干燥、清洁、无污染。塑料箱应符合相关标准。

3、应按同一品种、同一规格分别包装。每批产品的包装规格、单位、质量应一致。每件包装的净含量不得超过10kg,误差不超过2%。

4、大葱收获后应就地修整,及时包装、运输。运输时要做到轻装、轻卸、严防机械损伤,运输工具要清洁、无污染。运输中要注意防冻、防晒、防雨淋和通风换气。

5、临时贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下,按品种、规格分别贮藏,防日晒、雨淋、冻害、病虫害危害、机械损伤及有毒物质的污染。大葱适宜的冷藏温度为-0.6-3℃,冻藏温度为-5-0℃,空气相对湿度为65%-70%。

(来源:《蔬菜》2002.8期)

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