吊瓜，学名栝楼，又名药瓜，属葫芦科多年生藤本植物，适宜温暖湿润的气候，生长在坡地、林边、庭院前后，具有适应性强的特点，品种较多，主要分布在江浙交界的山区。吊瓜根、茎、叶、瓜皮、种子皆可药用，其籽是炒货中的佳品。我们经过多年的种植摸索，平均667m2可收入5000元以上，现将其高产高效栽培技术介绍如下：
一、品种选择
生产上一般选择结瓜多、籽多、粒重、成熟早的长兴“中岘吊瓜”为主。
二、播种育苗
吊瓜种子要适时早播，一般在2月中下旬播种。首先要准备好苗床，苗床应选温暖向阳的地方，用小拱棚育苗，床土要疏松，排水良好，播种前浇足底水。吊瓜种子外种皮较硬，萌发时间长，为了促进种子早发芽，可用清水浸种2天左右，捞出沥干后把种子放在50℃左右的温水中浸10min，促使种子萌动，杀死部分病菌，然后播种。种子播入苗床后，覆盖3cm厚的细土，浇水保湿，覆一层地膜保墒。出苗后除去薄膜，降温炼苗，待苗长到10cm左右时进行移栽。也可于3月底采用直播法育苗，每穴播种2-3粒，上面覆土3-5cm，经常保持土壤湿润。另外也可用吊瓜的地下块根来繁殖，可节省种子，降低费用。
三、移栽苗的培育和维护
幼苗移栽前，要深翻土壤，施足基肥，作宽40-50cm的畦，高20-25cm，中间开1条沟，或按80-100cm作畦，畦面可开2条沟。每667m2施腐熟的有机肥1000kg及复合肥50kg等，移栽株行距一般为15cm×20cm，栽后要及时浇水保湿。苗地要勤除草，勤管理，可用稀释的人粪肥，施肥最好离根部稍远，防止发生肥害。同时进行整枝，搭好苗藤的攀缘架，疏去下部侧枝及萌芽；拔除雄株，另行移植。
四、整地与施肥
1、田块选择。以光照充足，土层深厚，肥沃疏松，排水良好的沙壤土为佳，pH值略呈酸性。
2、挖穴施肥。一般每667m2挖穴20-22个，穴距5-6m，每穴直径80-100cm，穴深60cm。对土层浅、土质差的粘性土、黄壤土，穴中最好填入沙质肥土，施足基肥。每穴施有机肥50kg、菜饼1kg，也可加入适量的复合肥1kg，然后覆土与地面相平，并使其充分发酵。
五、合理定植
一般于3月20日左右定植，吊瓜块根萌芽前进行。每穴种植株数，可根据块根的大小决定。1-2年生的吊瓜块根小，每穴可栽2株，地根直径较大在3cm以上的，每穴栽1株，覆3-5cm厚细土，浇水保湿，最好四周铺一层稻草进行保墒。
六、加强管理
1、架设棚架。棚架材料应选用牢固的水泥制品作立柱，上面架拉铁丝，供藤蔓攀缘，棚柱间距一般在3m左右，棚高2.2-2.5m。对当年种的吊瓜苗，可先搭简易棚架供攀缘。
2、整枝修剪。吊瓜出芽后，在其藤长20-25cm时，应及时插小竹竿引藤上棚架，留1-2个主枝，去除多余藤枝。对已上棚架的瓜藤，要对主蔓打顶，力求架上瓜藤分布均匀，及时处理挂枝。在瓜蔓生长过程中，应剪去棚架上过密的细弱侧枝，促进通风透光，并做好引蔓工作，防止被风吹落。
3、肥水调控。吊瓜生长期长，需肥量大，要重施基肥，施好结瓜肥，巧施防衰肥，注意氮、磷、钾肥配合使用。栽培2年以上的吊瓜，基肥宜在寒冬前施入，每667m2用腐熟圈肥800-1200kg，磷肥35kg，钾肥20kg，也可分2次进行，在冬前施基肥，吊瓜出芽前再施氮磷钾肥。结瓜肥宜在藤蔓上棚架时行进，每667m2追施复合肥或饼肥20kg。防衰肥宜在大暑前后施入。施肥次数和数量应根据藤蔓、坐瓜情况灵活掌握，合理调控，如遇干旱，晴天要经常浇水，还要及时中耕除草，增强土壤的通气性。
4、激素处理。吊瓜是雄雌异株藤本植物，可采取雌雄混种的方法提高坐瓜率；也可采用蜜蜂授粉，每667m2放置2-3箱蜜蜂，增加坐瓜率。一般田块边上种植吊瓜雄株的密度为5株/667m2，并控制雄株藤蔓生长，争取多开雄花，促进授粉。还可采用激素蘸花处理，在花蕾含苞待放时蘸花最佳，用30-50mg/kg防落花素蘸花或喷花，注意浓度的掌握，晴天浓度低，阴天浓度高。
5、病虫害防治。吊瓜的虫害主要有蚜虫、红蜘蛛，菜青虫等等。7月下旬-8月初重点防治菜青虫。可用2.5%功夫乳油4000倍液或3.2%杀虫净乳剂1500倍液防治。病害主要为炭疽病，可用200倍波尔多液或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液进行防治。
6、适时采收。早熟品种约在8月下旬-9月初开始成熟，当瓜皮表面开始有白粉并转淡黄色时，即可采收，先堆积在屋内2-3天，然后剖瓜，待种子洗净后晒干即可。
7、采后管理。吊瓜采收后，要以保蔓为主，延长其营养生长，积累养分输往地下部，促进块根生长。寒冬来临前，吊瓜蔓完全干枯后，清除田间杂草，浅翻土壤，最好不要损伤到根，施入适量腐熟的有机肥，加强采后管理。
摘自《蔬菜》2001.12期
