寒绿是中国农业科学院茶叶研究所（浙江杭州，邮编：320008）选育的早生、优质绿茶新品种，1994年通过全国茶树良种审定委员会审定。
特征特性。适制毛峰累名优绿茶、大宗绿茶，品质优良。春茶制成烘青。外形嫩绿显毫，香气新鲜清爽，汤色嫩绿明亮；味道鲜醇，叶底黄绿。其生化成分，春茶鲜叶含氨基酸3.4%，茶多酚21.35，儿茶素15.38%。
产量水平。该品种一般亩产在230公斤左右，比福鼎大白茶增产22.5%。
一般农艺性状。无性繁殖系，属灌木型、中叶累、早生种。树姿半开张，分枝密；叶色绿，叶形椭圆；芽叶黄绿微带紫，茸毛多。春茶萌芽早，一般在3月底至4月初达一芽一叶，百芽重32克，抗寒性较强。
适宜推广地区。适宜在江南、江北茶区种植。
