第1步准备培养基:成分为锯木屑和麦麸,质量比大概是3∶1,通常采用阔叶树的木屑,越硬越好,后劲足。杨树、柳树等木屑比较松,不易压紧,后劲比较差,而松树、杉树、樟树和柏树的木屑,以及霉变的硬木木屑不宜使用。如果没有木屑,也可以用甘蔗渣子、棉籽皮或者是玉米秸秆渣等代替,按比例称好木屑以及麦麸后混合搅拌匀称,各地因地制宜摸索出了许多较好的配方,下面介绍给大家可以参考使用。
①木屑培养基。杂木屑73千克,麸皮25千克,糖1千克,石膏1千克,水160千克。②甘蔗渣培养基。甘蔗渣73千克,麸皮25千克,石白膏1千克,水160千克。③木屑甘蔗渣培养基。木屑40千克,甘蔗渣30千克,麸皮35千克,糖1千克,石膏1千克,水160千克。
第2步制作种子:将配好的培养料装入广口瓶或者蘑菇瓶里,边装瓶边把瓶子墩几下,以免瓶下部有空隙,导致上下不够均匀,合适的盛量为距瓶口3~5厘米,压平上表面,然后用直径大概一厘米的竹竿,在瓶中央从上到下扎一个孔洞,旋转退出竹竿,以防止把上部的料弄碎,扎洞有利于灭菌彻底和菌丝蔓延,瓶口塞棉塞加防潮纸,这样用两层牛皮纸包上也可以灭菌,要求1.2千克压力一小时,种子器皿制备:将麦麸及水按照质量比为1∶2进行配合,混合均匀后装入培养器皿中稍微压平就可以了,大概每10克干麦麸可以装一个9厘米直径培养皿,装瓶时培养基不要太厚,或者降低拌水量按1∶1.5就可以了。
第3步接种:在无菌条件下,把培养好的斜面原种,以接种针挑取黄豆粒大的带培养基的菌丝,放到麦麸皿中,将菌种稍微往下压一压,放在26℃左右的环境中培养一周,白色菌丝基本上就会长满。
第4步培养:培养灵芝可以分为两个阶段,最好设两个培养室。第1个培养室只要求适宜菌丝生长的温度25℃~28℃,瓶子要竖着放,不能横着放,以免菌种掉在瓶口,接不上培养基影响发菌,大概10天以后菌丝除了向瓶内延伸五六厘米外,在瓶内培养及表面形成白色的疙瘩状突起物,也就是种子实体原基。这个时候应该把盖拔掉,送到第2个培养室,这个时候瓶子可以横着放,培养室除了有合适温度外,还要求空气相对湿度不能低于70%,最好在80%~90%之间,此外还要求有一定的散射光和适当的通风换气,这样保证有足够的氧供应,使灵芝能够正常分化出芝盖。换气要缓缓进行,气温低时应该在中午,避免温度骤变引起灵芝畸形。
这样之后基本上培育45天到60天左右,灵芝就可以收获了。
(来源:瓜果蔬菜报)