1、原料:真地鳖80克、鲜桔瓣50克、哈密瓜30克、猕猴桃10克、菠萝20克。
2、调料:卡大厅妙酱、番茄少司、品高水瓜柳、苹果醋。
3、制法:(1)真地鳖洗净、用五成油温炸成金黄色。(2)桔瓣50克、哈密瓜30克、猕猴桃、菠萝等放入盆中。(3)放入卡夫酱10克、沙司5克、品高瓜柳5克、苹果醋3克、放入绵白糖5克、搅拌均匀即可装盘。
4、此菜特点:中西合璧、色泽鲜艳,是高档宴席的冷盘。
(来源:安徽省华鑫特种动植物科技开发公司)
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1、原料:真地鳖80克、鲜桔瓣50克、哈密瓜30克、猕猴桃10克、菠萝20克。
2、调料:卡大厅妙酱、番茄少司、品高水瓜柳、苹果醋。
3、制法:(1)真地鳖洗净、用五成油温炸成金黄色。(2)桔瓣50克、哈密瓜30克、猕猴桃、菠萝等放入盆中。(3)放入卡夫酱10克、沙司5克、品高瓜柳5克、苹果醋3克、放入绵白糖5克、搅拌均匀即可装盘。
4、此菜特点:中西合璧、色泽鲜艳,是高档宴席的冷盘。
(来源:安徽省华鑫特种动植物科技开发公司)
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