蝎子是传统的药用动物，以蝎为主剂配制的中成药达30多种，蝎是国内外紧缺的名贵中药材，主治风疹及中风、半身不遂、口眼歪邪、语涩、手足抽搐等。我国现在已能提取蝎毒并进行提纯分离，已试用于癌症、心脏病和神经系统疾病治疗。
在中药上，将干燥后的蝎全体入药称为"全蝎"或"全虫"。市场上出售的全蝎有两种加工方法。
1、咸全蝎加工方法。首先将蝎子放入冷水中，洗净粘附在身上的泥土和排出粪便，但时间不宜过长，不要把蝎子淹死。然后按每千克活蝎用盐120-200克，将盐溶解在2-3千克的清水中，捞出活蝎放到盐水里，很快就被淹死。在盐水中浸泡8-10小时捞出蝎子，再将盐水澄清，倒入大铁锅中煮开，随即再将捞出的蝎子放入沸盐水煮10-20分钟。最后将蝎捞出，摊在草帘或席子上放在通风处阴干，即成"咸全蝎"。
2、淡全蝎加工方法。适量水中加放少许盐，一般按每千克活蝎用盐30克，把盐水煮开，将蝎放冷水中洗净，随即将洗净的活蝎放入沸盐水中煮，待水再次沸腾时即可捞出，晒干即成"淡全蝎"。
咸全蝎夏天反卤易掉腿，甚至破碎，但能防虫蛀，淡全蝎较完整，但易被虫蛀。
（来源：《农村养殖技术》2004.11期）
" alt="掌握要领 秋栽柑橘长得好">
" alt="秋季肉鸽五种常见病防治">
" alt="常见介壳虫的发生及防治">
" alt="优良绿化环保树种--金丝垂柳">
" alt="摊床孵化二照后的调温措施">
" alt="鹌鹑的孵化育肥技术">
" alt="春季耕地土壤墒情快速测定技术及注意事项">
" alt="稻茬麦低产原因及抗灾栽培对策">
" alt="辣椒疫病的综合防治技术">
" alt="如何正确使用旋耕机">
" alt="茶黄螨的识别及防治">
" alt="冬季肉牛增膘管理要点">
" alt="菊花脑">
" alt="秋季番茄巧管理">
" alt="食用菌化学保鲜方法">
" alt="豆腐渣综合利用效益高">
" alt="植树造林把四关">
" alt="控制臭椿樗蚕蛾几种手段">
" alt="高产、优质、高抗杂交棉---科棉1号">
" alt="马鹿的饲养管理与鹿茸的收获">
" alt="人工栽培蒲公英一次播种多茬收">
" alt="早稻移栽技术要点">
" alt="化学除草在冬种中的应用">
" alt="树桩盆景的促老催古方法">
" alt="柑橘缺钙症防治">