杂交稻因有较强的杂交优势而增产显著，农民朋友在购杂交稻种时，可用肉眼识别。识别方法如下：
看有无柱头遗迹。杂交稻种是不育系通过恢复系授粉而结实的种子，开花时不育雌蕊柱头有一定比例的外露（40-60%）。授粉结实后，这些柱头往往仍留在颖壳外，可以看到有明显的小黑点，占结实率的65%左右，内外颖壳的闭合程度也稍差。而常规稻种子柱头外露率低或没有外露，柱头遗迹不明显，颖壳闭合程度也好。
看籽粒饱满度。由于不育系同一穗上开花不一致，授粉结实也不一致，而水稻制种从开花到收获仅20多天，迟授粉的往往灌浆不足，表现出籽粒饱满度较差，并有一定比例的呈宝塔形的半粒，色泽暗淡。而常规种子一般籽粒饱满，米粒光滑。
看谷色。杂交稻制种需要多次使用药剂，如抽穗前后为解决包颈而使用九二○及其它激素等，加之扬花期一天几次的人工赶粉以提高杂交结实率，所有这些药剂或机械因素的影响，使谷壳上带有不均匀黄褐色斑点，谷色暗淡。而常规稻种则颜色金黄均匀一致。
当然，由于隔离不严，去杂不彻底而形成的低纯度杂交稻种就不能目测识别，这需要借助精密仪器测定或进行田间鉴定。
（来源：《安徽科技报》第2598期）
