澳洲楼来属良种肉牛品种，黑色无角，各生长阶段体重约为我国常规肉牛的60％，是当今最小的肉牛品种。犊牛出生重20-24公斤。由于母牛母性强、奶水足，1周龄犊牛即可增重10-15倍，母牛可带崽至8月龄。8月龄母牛平均体重110公斤，公牛140公斤。1周岁母牛可达190公斤，公牛230公斤。在良好的饲养条件下，3岁成年母牛体重为320公斤，肩高95-105厘米。同岁公牛肌肉发达，体重达400公斤，臀高100-110厘米。矮脚牛母牛具有独特的生理特性。它在体重达到220公斤（大约15-18月龄）之前不会发情。小母牛和小公牛混群饲养，在达到标准体重前不会发情交配。这对小型养牛场简易的设施来说是一大优越性。另外，澳洲楼来矮脚牛较易适应环境和管理，犊牛甚至可以饲养在羊栏里与羊混养一直到12月龄。澳洲楼来矮脚牛是非常适宜小型养牛场饲养的肉牛品种，也适于农户育肥、屠宰和冷藏。饲养6头海福特或类似品种肉牛的条件就可以饲养10头澳洲楼来矮脚牛。牛肉的品质与安格斯牛一样，柔嫩而富含肌肉脂肪，呈大理石纹状，深受国际市场欢迎。
（来源：《农村百事通》2002.11期）
