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韭黄是什么菜

时间 : 12-24 投稿人 : 如凡 点击 :

韭黄是什么菜,韭黄热量? | 养殖科普

韭黄就是黄韭,它们是同一种蔬菜,只是各地的叫法有所差异。韭黄别称黄韭、韭芽、黄韭芽、韭菜白,它是韭菜在无光的环境中培育而来,由于无法进行光合作用产生叶绿素,导致叶片变为黄色。

株丛直立,株高50-55厘米左右,叶片较宽且肥厚,味鲜脆嫩。韭黄生长速度快,产量较高,具有耐肥、耐寒、耐高温高湿、抗病性强等特点。

韭黄虽然在黑暗无光的环境中生长,但它的分蘖力比普通韭菜更强,其假茎较粗,不易倒伏,跑马根少,不易浮蔸上长,是目前理想的软化栽培品。

韭黄热量?

热量含量: 24.0 千卡/每 100 克

该食物提供较多的蛋白质、膳食纤维、钙,推荐食用。

低钠

营养元素

每100克含量

备注

热量

24.0千卡

6.9毫克

低钠

蛋白质

2.3克

脂肪

0.2克

碳水化合物

3.9克

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