如果是想喝椰汁可能7、8月份的椰子最成熟,如果吃椰肉的话这个季节最好了。一天中吃椰子最好的时候是中午,因为椰汁及椰肉含大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖,中午由于气温升高,能使椰子内部的汁液与糖类更好的分解发生反映,导致汁液的甜度上升,反之温度下降,会使其分解沉淀,从而甜度下降,所以7、8月份中午吃椰子就最好啦。不过泰国的椰子会比我国海南种植的椰子早一些成熟,我现在都是买的泰旺椰子,泰国原装进口,现在喝椰汁、吃椰肉都挺合适的。
泰国椰子成熟季节?
七 八月的时候椰子全年开花结果。椰子为热带喜光作物,在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。只要平均温度在24~25℃以上,温差小,全年无霜,椰子才能正常全年开花结果,抽苞数以5~6月为最多,11~12月最少。花苞抽出后经3.5个月露出花序,称为开花,开花最多的7~9月,并且所开放的花苞中雌蕊最多,11月至次年3月最少。椰子自受精至果实发育成熟需12个月时间。