不是汽油味,是你对茴香过敏,下意识的抵触情绪。
茴香具有由茴香醚、茴香酮、柠檬烯、茴香醛等成分形成的特殊的香辛气味。
茴香口感有轻微的辛辣感,且气味独特,喜欢的人觉得很香,不喜欢的人就不觉得香了。
茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食,味清香,可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。果实多作香料,用于酒类和糖果之中,或加入鱼、肉、酱中,有去腥增香的作用。研磨为粉末可用于制作五香粉,用于面食等调味。
这是什么植物,有茴香味道,味甜?
九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”,在潮州菜中又名“金不换” ,客家人称之为“满园香”,“满姨香”,九层塔为唇形科植物罗勒(Ocimum basilicum L)的一年生草本植物,其花呈多层塔状,故称为“九层塔”,来自庞大的罗勒家族,由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,也叫兰香罗勒,全草具疏风解表,化湿和中,行气活血,解毒消肿之效,广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。我国南方一些省份有种植。