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不甜不酸的水果有哪些

时间 : 03-16 投稿人 : Lamar 点击 : 2827 次

人参果,人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果,原产南美洲,果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁,是一种受欢迎的水果。果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等,同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素,具有保健功效。

为什么有的水果甜有的不甜?

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因为水果中会含有不同的醇、酯、酮、醛、醌、醚不同味道元素造成的。还有生长的环境啊、吸收的营养等不同所以味道不同啊,温差大的地方长的水果甜,温差小的地方的就要酸一点,先说甜味吧,当你吃到果实是甜的,它则含有糖。但一些果实本身所含物质并不甜,如淀粉不甜,但是到了嘴里受到唾液中淀粉酶的分解,会变成具有甜味的麦芽糖和葡萄糖。

酸味,则是果实含有醋酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等,如柠檬中就含有大量的柠檬酸。

为什么桔子一点都不酸?

因为你买的橘子可能是品种不一样,有的橘子就很酸,有的进口的橘子贴商标的那种就很甜,表面很光滑,橘红色的那种,橘子又甜又不酸。

你要想吃酸的橘子,你可以到水果市场买一些四五块钱左右一斤的黄绿色的橘子,那种的话就会酸一点,基本上没有太甜的个保个儿酸。

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