有N种。
1、湖南本地产的紫色蔬菜:紫菜苔,紫茄子,紫薯,紫色洋葱、紫扁豆、紫苏等等。
2、还有外地产的:紫色玉米、紫色土豆、紫色淮山、紫色萝卜、紫色辣椒等等。
紫色蔬菜给我的感觉?
紫色的蔬菜首先花青素含量高,花青素对抑制炎症,改善视力都有很好的作用。而且紫色蔬菜的各种维生素含量都很好。老少兼宜。所以,我们在平时饮食中,吃其他颜色蔬菜的时候也要搭配紫色蔬菜来吃。各种蔬菜的均衡饮食才对我们的身体健康有更好的帮助。
紫色的青菜是什么菜?
紫色的青菜叫紫甘蓝,这是一种非常漂亮又有营养的青菜,它含有多种营养物质和花青素,维生素,属于十字花科芸苔属植物,它的叶片是紫红色,像一个紫色的大皮球,食用它的做法是普通甘蓝一样,既可红烧呛甘蓝,也可以做馅包包子,包饺子,也可以拌凉菜,但必须提前焯水后再拌,这样吃起来更脆,颜色也更加漂亮。