猕猴桃通常是在8月到10月之间成熟，属于秋季的水果。它的保存时间比较长，冬天也能吃到。
猕猴桃果形为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内部是亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
猕猴桃被誉为“水果之王”，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素等。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍
猕猴桃红心黄心绿心哪个好？
从整体来看，绿心猕猴桃营养价值略低，而黄心猕猴桃营养较高，不仅维生素C含量在同家族中排行老二，还有丰富的多酚类成分，具有抗氧化、延缓衰老等好处。
对于红心猕猴桃虽然维生素C含量最高，抗氧化成分也不低，但对于大多数人来说价格还是相对较高的，如果大家真想补充也可以选择其他水果，如刺梨、冬枣、酸枣。
在购买猕猴桃时，相比于软的更建议大家选择偏硬一点的，这样的水果可以避免较多的颠簸，还能顺利到家，虽然不能马上品尝，但放置一段时间后，如和能够催熟的水果，包括苹果、香蕉，没过几天就可以享用了，照样很美味。
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