杨梅原产我国温带、亚热带湿润气候的山区,主要分布在长江流域以南、海南岛以北,即北纬20度至31度之间,与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿,但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。目前分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等,其中以浙江的栽培面积最大,品种质量最优,产量也最高。其次是江苏、福建与广东。国外,如日本和韩国有少量栽培,东南亚各国,如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布,但因其果形小、味酸,多种植在庭院供作观赏,或作糖渍食用,没有作为经济果树栽培。因此,杨梅是我国南方的特色水果
杭州十大特产必买清单杨梅?
常见的杨梅主要品种有:荸荠种、东魁、晚稻、丁岙、早佳、小叶细蒂、黑晶、夏至红、水晶种等。荸荠种:果型中等,果色紫红,肉质细软,味甜汁多,香气浓,核小。东魁:果型特大,果色紫红,肉柱较粗,糖度高,口感好。
晚稻:果型正圆,果色紫黑,肉质细腻,甜酸可口,肉柱和核易分离,晚熟。
丁岙:果型正圆,果色紫红或紫黑,可溶性固形物含量高,肉质柔软多汁。
早佳:果面呈紫黑明亮,果肉质地较硬,酸甜适中,风味浓。
小叶细蒂:肉柱圆形,排列紧密,果面平整,果色紫红;肉厚质硬,风味浓甜。
黑晶:果实圆形,肉柱先端圆形完熟时果面呈紫黑色,肉质细软。
夏至红:果实近圆形,果色粉红,肉柱顶端平,风味甜酸适口,香气独特,味清甜而略带酸。
深红种:果色鲜红,肉质细软,汁液丰富,味甜微酸,风味浓,有清香,可食率高。
水晶种:果面乳白带光,肉柱圆,肉质细软,汁液多,味甜微酸。
杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,是园林绿化结合生产的优良树种。其果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,