水仙茶属于乌龙茶、武夷岩茶，武夷岩茶产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种，武夷岩茶是乌龙茶的细分种类，其中水仙便是武夷岩茶的代表产品，其茶属性平和，醇、甘、鲜、滑是其特征，而岩骨花香则是其核心特色。
其茶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。
蓝底水仙是武夷水仙茶中的王者？
武夷兰底水仙其实就是武夷水仙茶，而武夷水仙茶属于乌龙茶中的一种。至于叫为什么叫兰底水仙，这是因为兰底是武夷水仙茶的香气之一，所以带有兰花香的水仙茶就被叫做武夷兰底水仙茶。武夷水仙茶最常见的花香香气还有栀子花香、夜来花香，而兰花香是最为高级的水仙，也被称为水仙王！兰花香，是武夷水仙最常见的一种香气。“本是馨香比君子”，兰花的香气是馥郁芬芳的，幽幽一缕，不绝于室。
而武夷水仙的兰花香，不是肉桂的夺人之香，锐利之香，细嗅之，是幽幽的，淡淡的，轻轻的，但却长长的。
1、仙人球：又名草球，花盛球。茎圆球形，老茎圆桶状，花白色，具芳香； 2、短毛球：植株球形或筒状，开花之后花朵很大，花朵颜色为白色； 3、长盛球：球体黄绿或淡绿色，花大，淡粉色，有香气； 4、金盛球：球体黄绿色，丛生，花大，白色； 5、旺盛球：植株灰绿色，球形或筒状，花大，暗粉或深红色； 6、金虎球：茎圆球形...
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