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无公害蔬菜、绿色蔬菜与有机蔬菜有什么区别

时间 : 07-14 投稿人 : 石头 点击 : 加入收藏

无公害蔬菜是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。严格来讲,无公害是对蔬菜的基本要求,普通蔬菜都应达到这一要求。

绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜,分为A级和AA级两种。其中,A级绿色蔬菜在生产中允许限量使用化学合成生产资料,AA级绿色蔬菜则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲,绿色蔬菜是从普通蔬菜向有机蔬菜发展的一种过渡性产品。

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,不使用任何化学合成的[1],以及不使用基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术,精耕细作,用功量大,产量低,但有机蔬菜远离污染,品质高,具有自然本色。有机蔬菜生产基地很少,产品不多,有机蔬菜已成为礼品菜需求的时尚。

(北京 邓红火)

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