野鸡：养殖5个月就可上市，市场价格为24-35元/斤。土鹅：出栏周期为3个月左右，市场价格为25元/斤。肉鸽：4周龄的幼鸽长到500-600g就可出栏上市，1对肉鸽可盈利99.5元。竹鼠：养殖3-4个月就可上市，价格高达40-50元/斤。肉驴：养殖7-8个月就可上市，价格为14-15.5元/斤。
一、野鸡
1、前些年由于受非典和禽流感的影响，人们不敢食用野鸡，导致野鸡养殖数量骤减，近几年情况有所好转，野鸡市场价格持续上涨，现在商品野鸡市场价格达到了24-35元/斤，养殖5个月左右就可上市。
2、国内一些厂家还形成了野鸡深加工产业，用野鸡皮毛制作成高级标本装饰品，每架野鸡标本售价高达280元以上，这延长了产业链，并且大大增加了产品的附加价值，今后5年内对野鸡的需求将供不应求。
二、土鹅
土鹅的出栏周期为3个月左右，土鹅市场价格为25元/斤，但是养鹅的成本比较低，而且管理也比养肉鸡简单，伴随着近几年出现的鹅肥肝，养鹅的高峰期正在逐渐形成，市场的需求量也在进一步上升，在国际市场也迎来了新的机遇。
三、肉鸽
1、肉鸽养殖的成本要低于肉鸡，而且肉鸽饲养简单、投资少、成本低、用粮少、见效快和经济效益高，是有发展前途的养殖业，也是快速致富的好项目，非常适合国营农、林、牧场和专业户饲养，养殖周期一般为1个月，4周龄的幼鸽一般长到500-600g即可出栏上市。
2、饲养肉鸽要求的房舍、设备简单，规模可大可小，饲料消耗比较少，每对肉鸽日耗粮不超过100g，根据调查以饲养1对种鸽与1只蛋鸡、1头育肥猪比较，饲养1对肉鸽每年可盈利99.5元，比养1头肥猪还多22元，比养1只蛋鸡的年利润高出2.2倍。
四、竹鼠
1、竹鼠的繁殖能力非常强，它不是老鼠一类，而是国家保护动物，主要以竹子为食，也可饲喂植物茎叶和蔬菜瓜果，食物来源比较广泛，养殖成本也很低，养殖大概3-4个月就可以进行售卖。
2、体重在3-5斤左右，价格高达40-50元左右/斤，竹鼠的肉质比较鲜嫩，胆固醇和脂肪的含量很低，在市场上的需求量也是非常大的。
五、肉驴
1、驴是食草动物，适应性非常好，抗病力很强，管理简单，与饲养羊、猪、鸡相比，养驴风险小、投资少、效益高，驴的饲料来源也比较广泛，即使牧草不足，也可以充分利用农作物秸秆，粮食下脚料等作为饲料，饲养成本低，养殖7-8个月可上市。
2、每头肉驴养殖10个月的体重可达600斤，现在膘情好的肉驴价格为14-15.5元/斤，按照较低价格出售，每斤为14元，600斤肉驴可以出售8400元，减去养驴总成本4576元，共获利3824元，因此养殖肉驴的利润还是比较可观的。
