东北大蒜的收获时间会因为地理、气候等原因存在细微差异，但大多数在秋天10月份左右播种，次年5-6月份蒜叶枯萎时开始收获，当大蒜的叶子发黄、蒜瓣较为凸出时就可以收获了，种植时要挑选整体饱满，没有损伤的蒜瓣，这样才可有效提升产量和品质。
东北大蒜收获时间
东北大蒜的收获时间会因为地理、气候等原因存在细微差异，但大多数在秋天10月份左右播种，次年5-6月份蒜叶枯萎时开始收获，当大蒜的叶子发黄、蒜瓣较为凸出时就可以收获了。
东北大蒜产地
我国南北各地都有大蒜的名特产地，如吉林省的和龙和农安，黑龙江省的宁安和阿城，山东省的金乡、安丘和苍山，辽宁省的开原和海城，河北省的永年和安国等，通常采收的时间都在第二年的5-6月份。
东北大蒜种植时间与要点
1、种植时间
东北大蒜喜欢生长在凉冷的环境中，南方的气候环境比较温暖，温度相对较高，时间选在秋季的8-9月份比较合适，而北方地区的气温相对偏低，所以不适合秋天播种，时间可选在春季的3-4月份较合适。
2、选择大蒜
东北大蒜种植之前要选择品质好的品种，挑选整体饱满，没有损伤的蒜瓣，将外面的老皮以及底下的茎盘去掉，之后放入清水中浸泡3-5分钟后，捞出后晾干水分。
3、注意事项
大蒜适合种植在疏松肥沃、排水性好的土壤中，将选好的大蒜栽种进去，上面要覆盖一层细土，轻轻地压实旁边的土，种植之后及时浇次透水，在出苗之前每天要浇水，后期还需要注意施肥。
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