棕榈油是热带地区最常见的植物油，它是以油棕树上的棕榈果为主要原料，经过压榨提纯以后得到的食用油，这种食用油在餐饮业和食品加工业上十分常用。棕榈油而未被消化和吸收，而且能为人体补充丰富的营养，它具有一定的保健功效，但棕榈油也有一定的副作用，建议大家在使用以前对它的作用与副作用能多做了解。
1、降低胆固醇
棕榈油中还有大量的不饱和脂肪酸，它能加快人体内脂肪酸的代谢，而且能防止胆固醇在身体内淤积，平时经常食用能降低人体内胆固醇的数量，也能防止血脂升高，更能预防动脉硬化。
2、抗氧化
做旅游还能增强人体的抗氧化能力，它还有多种天然抗氧化成分，特别是维生素e和黄酮类化合物的含量比较高，这些物质既能清理人体内的自由基，又能减少人体内氧化反应发生，可以防止自由基对人体组织细胞产生伤害，能维持人体健康，也能延缓人体衰老。
3、防癌抗癌
棕榈油是一种比较健康的食用油，它含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素硒和磷脂以及维生素e的含量比较高，这些物质都是天然的抗癌成分，它们能阻止人体内致癌物质生成，能提高人体组织细胞活性，防止细胞癌变，对现在人类的高发癌症都有良好预防作用。
棕榈油的副作用1、棕榈油是一种健康的植物油，平时人们适量食用，对人类身体只有好处，没有坏处，可以说它没有什么明显副作用存在，但如果人们过量吃棕榈油，就会加重身体负担也会出现一些副作用。
2、如果人们过量食用棕榈油，就会让身体吸收过多的脂肪酸，这时就会影响人体内胆固醇的代谢，会让人体内胆固醇指数明显升高，严重时就会导致人体出现血栓和中风，这也是人们食用棕榈油主要副作用。
