番薯喜欢温暖的环境，不耐低温和霜冻天气，适宜生长温度在22-30度之间，温度低于15度就会停止生长，低于8度会枯萎，番薯种植初期消耗的水量较大，需要及时浇水，一般每天都要浇灌一次，随着时间推移，到后期减少水量就行，大概间隔7天浇一次就能满足需求。
番薯种植条件
番薯喜欢温暖的环境，不耐低温和霜冻天气，番薯种植初期消耗的水量较大，需要及时浇水，一般每天都要浇灌一次，随着时间推移，到后期减少水量就行，大概间隔7天浇一次就能满足需求。
番薯种植气候
番薯适宜生长温度在22-30度之间，不耐寒，温度低于15度就会停止生长，不同生长期对温度要求也有不同，萌芽适宜温度在18-22度，温度过高过低都会影响出芽率。
苗期适宜生长温度在22-25度，茎叶期宜在22-30度，茎叶期温度不能在16度以下，否则会阻碍其生长，甚至停长，若是在8度以下，则会造成植株经霜枯萎死亡，根块期温度宜在22-25度。
番薯种植区域
番薯原来分布在南美洲及大、小安第列斯群岛，在热带、亚热带地区都有种植，中国南北方普遍栽培，目前国内番薯生产大省主要有河南、四川、山东、湖南、湖北、安徽等，在四川分出重庆之前，是四川最多，现在国内最大的红薯产地是河南省。
番薯种植时间
番薯的种植时间在春季，通常是在每年是四月份到五月份之间，最佳的种植时间在五月份中旬。
番薯种植效益
番薯的亩产量在6000斤，部分地区可以达万斤以上，番薯含有较多的淀粉，含蛋白量很低，不能代替水稻和小麦作为主食，70年代曾大种过番薯和红高梁，是不发达的表现，之后经济水平上升后喜欢吃鲜薯，因为栽培面积少，价格很高，种番薯是很挣钱的。
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