艾叶煮鸡蛋是中国很多地区过端午时的传统食品也是一种具有养生保健功效的传统食疗食品，它具有特殊的香气，而且营养价值极高，还具有出色的保健作用，但很多人还不知道艾叶煮鸡蛋应该怎么做，也不了解它的具体功效，今天我就为大家详细介绍一下。
1、艾叶煮鸡蛋的做法并不复杂，在需要的时候可以取艾叶30克，把它用清水洗净以后，放在清水中浸泡一小时以后，把它放到锅中，加入适量清水加热煮开，然后再把准备好的新鲜鸡蛋洗净以后放到煮开的艾叶水中。
2、调小火力，接着煮十分钟左右，等蛋白全部凝固以后，把锅中的鸡蛋取出磕开，去掉外壳，重新把鸡蛋再放到锅中接着煮煮十分钟左右，锅中的艾叶煮鸡蛋就能煮好，取出以后喝汤吃鸡蛋就可以。
艾叶煮鸡蛋的功效与作用1、预防缓解痛经
艾叶煮鸡蛋是最适合女性吃的食疗食材，它具有出色的暖宫作用，能驱寒止痛，对女性月经不调和，经期腹痛有十分良好的缓解作用，特别是那些本身就患有宫寒的女性，在吃艾叶煮鸡蛋以后，会让宫寒引起的不适症状很快减轻。
2、安胎
艾叶煮鸡蛋还具有一定的安胎作用，女性在怀孕以后，如果出现胎动不安或先兆流产，都可以吃一些艾叶煮鸡蛋，它能促进胎儿发育，也能让胎动不安的症状很快减轻。除了这些功效以外，艾叶煮鸡蛋还有一定的助孕功效，那些处于备孕期的女性，多吃一些艾叶煮鸡蛋，能促进雌激素分泌，也能缓解宫寒，它们能让女性受孕率明显提高。
3、祛风除湿
艾叶煮鸡蛋还能祛风除湿，缓解人类的风湿骨痛，除此以外，它也能预防高血脂和高血压，经常食用能预防人类心血管疾病发生。艾叶煮鸡蛋，还能清热解毒，平抑肝火，它对人类的肝火过旺以及目赤肿痛等症都有明显预防作用。
