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韩式调味牛排如何腌制

时间 : 03-16 投稿人 : 绮烟 点击 : 加入收藏

韩式调味牛排味道诱人,香气浓郁,很多人都喜欢吃,只是对这种调味牛排的腌制方法不了解,平时想自己制作也做不出来,其实韩式调味牛排的腌制方法并不复杂,一会我就把写出来,具体告诉大家。

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韩式调味牛排如何腌制

腌制韩式调味牛排的材料

腌制韩式调味牛排时需要准备牛排九百克,酱油一百二十克,白糖六十克,芝麻二十克,以及芝麻油三十克,小洋葱三个,日料甜酒七十五克,大蒜两头。

韩式调味牛排的腌制方法

1、把准备好的牛排去掉牛骨以及肥肉和筋,把牛排放清水中浸泡,每小时换水一次,连换三次,把牛肉中的血水去掉。

2、把蒜、姜与洋葱全部切碎,放在料理机中,打成泥状,取出加入酱油和芝麻油以及沙司和嫩肉粉还有白糖等调味料调匀。调好的调料放在碗中备用。

3、把牛排的表面上划些刀痕便于入味,然后把牛肉放在调味料中腌制,腌制时可以放在冰箱中冷藏,以免牛肉变味腌制十二小时以后牛肉就能入味。

4、把腌好以后的牛排取出以后,在锅中放食用油用中小火慢慢把牛肉煎熟就可以。

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