醋泡黑豆很多人都听说过它是中国传统的食疗食材，能降低三高也能美容，更能减肥瘦身，还能延年益寿，但是醋泡黑豆如何做你们知道吗？了解醋泡黑豆的正确吃法吗？如果不了解就快点随小编一起去看看吧。
1、平时制作醋泡黑豆时需要准备黑豆两百克，醋适量，不过醋最好选择质量好的线纯粮醋，再准备少量的大蒜。
2、把准备好的黑豆放到平底锅中，用中小火慢慢炒制，炒去黑豆中的水分，等黑豆的表皮裂开以后关火取出降温。
3、把炒好的黑豆放入倒干净无油可以密封的容器中，然后倒入准备好的纯粮酸，让醋完全浸泡黑豆，再把大蒜去皮以后放入倒醋与黑豆中用筷子调匀直接密封浸泡，七天以后就能取出食用。
醋泡黑豆的吃法1、醋泡黑豆的吃法很简单，吃的时候可以取出十粒左右的黑豆，再取出两勺醋，一起食用可以，每天食用一到二次，保健功效最为出色。
2、醋泡黑豆虽然可以直接吃，但是那些脾胃虚弱或者胃酸过多的人群，一定要注意使用时间，他们食用醋泡黑豆是一定要在饭后食用，而健康人群则在饭前食用保健效果最好。
3、醋泡黑豆，平时吃的时候不能过量，它会加重人类肾脏负担，特别是那些肾功能不全的人群在吃醋泡黑豆是一天最多不能超过十粒，不然会让肾功能下降，容易引发肾衰竭。
