预防蔬菜发生冻害的方法有很多，如覆盖秸秆、覆盖草苫、覆盖塑料薄膜、夜里熏烟、浇越冬水（水的比热容大，能缓和温度得下降）等，但是最实用的方法还是喷施“防冻剂”-冬季作物抗冻叶面肥。这个配方是：磷酸二氢钾+芸苔素内酯+复硝酚钠三者复配。
冬季作物抗冻叶面肥配方
磷酸二氢钾
磷酸二氢钾能促进碳水化合物的合成和运输、能防止落花落果、能提高作物的品质和口感、能增强作物的抗逆性、能防止植株早衰。此外钾还能使植物纤维素增多、使细胞壁变厚，因此磷酸二氢钾能增强作物的抗寒能力。芸苔素
芸苔素是一种公认的高效、无毒的植物生长调节剂，其具有生根壮苗、保花保果、提高植株光合作用效率、缓解药害、提高作物抗逆性（抗寒、抗旱、抗盐碱、抗病虫害）等功效。复硝酚钠
复硝酚钠是一种人工合成的植物生长调节剂，是一种强力细胞赋活剂，能提高细胞的活性，只要植株还有生理功能，复硝酚钠就能发挥作用，促进作物快速恢复生长。该配方中含有的复硝酚钠喷施后能快速发挥作用，温度超过25°C，24小时就能见效，超过15°C，3～4天就能见效。三者复配使用，可提高细胞的活性，快速提高作物的光合作用能力，促进植物细胞多种酶的活性，加快蛋白质、氨基酸等物质的合成，使叶片更加厚实，细胞原生质浓度提高，显著提高植株的抗寒能力。
该配方三种成分均有促进植物的光合作用，加快植物对营养物质的吸收和转化利用，使细胞内原生质的浓度显著提高。该配方不仅能提高作物生长所需的磷和钾，还能提高细胞的活性，促进蛋白质、糖类、氨基酸、维生素等物质的合成。
