在农村创业，种植和养殖是大家选择的最多的，一些传统的常见项目，很多农友已经不想选择了，那么下面小编就给大家推荐几种当前还不是很多人接触的种养殖项目。
1.刺儿菜种植
刺儿菜其实就是小蓟草，虽然是一种不起眼的杂草，但是营养价值非常高，市场价格大概在10-15元每斤左右。刺儿菜在嫩苗期的时候还可以用来凉拌，做饺子、馄饨等馅料，市场需求是在增长的。
2.鹊山鸡养殖
鹊山鸡是一种会飞的山鸡，它的爪子和鸟类的爪子非常的相似，身形也比普通的鸡要长，整体看起来和鸟非常的相似。它的腿比较常，一般能长到二十厘米左右，但是生长的速度并不快，半年才能长半斤，但市场价格较高，一般情况下能卖到两百块钱一只，而且鹊山鸡生产的鸡蛋也比较贵，一般能卖到三块到五块左右一个。而且现在鹊山鸡的产量很低，养殖规模不大。
3.荠菜种植
荠菜价格一般在5元一斤左右。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。春季栽培在2月下旬至4月下旬播种；夏季栽培在7月上旬至8月下旬播种；秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种。荠菜种植的成本不高，连种子都可以通过野生获取。在农村有一个习俗，每年的农历三月初三都会用荠菜煮鸡蛋吃，寓意平平安安，驱赶疾病。
4.姬松茸种植
姬松茸的价格大约在50～80元左右一斤，但因产地、质量、市场等不同价格差异较大。目前野生的姬松茸价格可以卖到七八十元左右每斤。姬松茸在国际上很有市场，姬松茸具有较高的营养和保健功能，所以姬松茸经日本科学家人工栽培成功后，很受日本消费者的欢迎。在美国、巴西、日本等国，主要是把姬松茸产品加工成保健品，用于抗癌或用来生产相关产品。
综上就是农村几个还不是很多人参与的创业挣钱项目，大家可根据自身实际情况进行考虑和选择，希望大家都能选到一个适合自己的项目。
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