喝茶是生活中很多人的最大爱好，而且茶叶有多个不同的品种，它们的冲泡方法也各不相同，泡出的茶汤口感也各有特色，有些人几乎天天离不开茶。但也有时候人们晚上泡好的茶还没怎么喝，第二天就会倒掉，据说这种隔夜茶不能喝，这是为什么呢？ 这种隔夜茶会对人体产生危害吗？
1、营养价值下降
隔夜茶多是指放置12小时以上的茶汤，，因为他泡好以后放置的时间比较长，茶叶中含有的维生素和蛋白质以及糖类物质都已经大量挥发，人们在饮用，也吸收不到应有的材料，而且茶叶中含有的糖类还会在长时间放置中产生大量对人体有害的微生物，他们在饮用就会对身体健康不利。
2、诱发疾病
会诱发疾病，是隔夜茶不能喝的主要原因，因为隔夜茶中的茶多酚会在长时间放置中与空气中的氧气之间发生氧化反应，产生茶秀儿茶锈，进入人体以后会与食物中的蛋白质和脂肪相结合，抑制人体对营养成分的吸收和利用，而且这些氧化物质还会损伤人体的肝脏和肾脏，让人体的内脏器官发生病变。
3、产生亚硝酸胺
常常在放置的过程中，会产生一定数量的亚硝酸胺，这也是隔夜茶不能喝的主要原因，因为亚硝酸胺是重要的致癌成分，人们饮用隔夜茶以后会让身体吸收过量的亚硝酸胺会让人体组织细胞癌变，会让癌症的发病率明显提高。
隔夜茶的危害隔夜茶在放置过程中会产生大量对人体有害的茶锈，花是茶多酚与空气中的氧气之间产生氧化反应以后产生的氧化物，这种物质中含有铅、铁以及汞还有砷等多种对人体有害的物质，这些物质进入人体以后不然会加重肾脏和肝脏的负担，还会诱发各内脏器官发生病变。
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