辣椒的原产地其实并不是在中国，而是在美洲地区，直到16世纪末的时候才从美洲地区传入到中国，也就是说辣椒是明代后期的时候传入中国的。
辣椒传到中国的途径
辣椒是通过丝绸之路和马六甲海峡传入中国的，走丝绸之路的辣椒从西亚进入新疆、陕西、甘肃等地，然后在西北地区栽培；而经过马六甲海峡进入南中国的辣椒，则在中国南方的湖南、广西和云南等地栽培，然后逐渐扩展到全国各地都有种植
史料记载
在贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间大约在清乾隆年间，普遍开始吃辣椒是在至道光以后。后来中国各地区都开始普遍栽培，是中国境内最晚传入，却用量最大、最广泛的香辛料。
辣椒在我国的种植
辣椒是我国重要的蔬菜和调味品，加工产品多，产业链长，附加值高，常年种植面积3200多万亩，其中露地面积2400多万亩，保护地面积800多万亩，是我国种植面积最大的蔬菜，栽培面积和总产量居世界首位。
其中，贵州辣椒种植面积545万亩左右，占全国的六分之一，占世界的十分之一，贵州辣椒掀起了一场“最炫民族风”。
贵州较有代表性的辣椒品种有：
大方皱椒、花溪辣椒、遵义朝天椒、黔春辣9号、龙艳四号、贵辣21等。
贵州省遵义市是国内辣椒主产区之一，全市辣椒种植面积稳定在200万亩左右，享有“中国辣椒之都”、“世界辣椒之都”。虾子镇隶属于贵州省遵义市，辣椒核心产区面积介于2.5~3.0万亩之间。“中国辣椒城-虾子辣椒批发市场”已成为国内规模最大的辣椒专业批发市场，可满足75万吨辣椒交易量、56万吨冷链仓储周转量、120万吨物流年吞吐量。
我国最辣的辣椒品种是涮涮辣；涮涮辣是野生小米辣的一个变种，产于我国云南德宏等地区，其只要在锅中涮一下就会很辣，因此而得名。此外由于与缅甸接壤，大象不小心用鼻子碰到它而狂奔不止，也叫象鼻辣，其颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。
" alt="辣椒苗几月份育苗">
" alt="大麦茶有什么功效 喝大麦茶有什么好处">
" alt="尿素喷叶面肥的用量">
" alt="甜象草种节怎么过冬保存蓄储,甜象草种节储存方法?">
" alt="黑加仑的功效与作用 黑加仑怎么吃好">
" alt="白术图片 白术的功效与作用">
" alt="橄榄油用途有哪些 橄榄油妙用">
" alt="凉拌西瓜皮的做法步骤图解">
" alt="钙果价格多少钱一斤,钙果的种植前景和利润如何?">
" alt="肉驴养殖赚钱吗？效益分析介绍下">
" alt="芦根的功效与作用以及食用方法">
" alt="刚摘下的芒果为什么要放水">
" alt="菠菜如何做好吃 菠菜的家常做法大全">
" alt="鱼腥草是什么菜?鱼腥草的功效与作用">
" alt="韭菜鸡蛋馅怎么调 韭菜鸡蛋饺子馅的做法">
" alt="玉米最新行情价格走势分析">
" alt="紫丹参的功效与作用">
" alt="蚯蚓堆肥的原理介绍">
" alt="辣椒是热带作物吗,属于哪一类作物?">
" alt="黄姜种植技术亩产利润,黄姜种植一年亩产经济效益?">
" alt="最适合在农村种植的蔬菜，这几种市场前景不错！">
" alt="的养殖成本和利润是多少？附养殖技术要点！">
" alt="白蔹的功效和作用">
" alt="巴马香猪养殖前景如何,养殖香猪有什么优势?">
" alt="柿饼粥怎么做">