青稞是禾本科植物，也叫裸大麦、米大麦、元麦、淮麦，是大麦的一种特殊类型，属于垂直温度带农作物。不适宜在南方种植，主要分布在我国西藏、青海、甘肃的甘南等地，海拔4200—4500米的青藏高寒地区。因为青稞具有保健作用，市场需求非常高，经济效益十分可观。
青稞是什么作物
青稞是禾本科植物，也叫裸大麦、米大麦、元麦、淮麦，是大麦的一种特殊类型，因其内外颖与颖果分离，籽粒裸露，故称裸大麦。
青稞是中国本土作物吗
中国早在西周以前就有栽培大麦的史证，以六棱大麦为主。主要分布在黄河上游及西北干旱沙漠地区。高原人经过选择、驯化和栽培，把野生普通大麦培育成了青稞，并成为当地人民的粮食和马饲料。
据科学考证，青藏高原是世界上最早栽培青稞的地区，所以青稞是中国本土作物。
青稞是南方还是北方作物
青稞属于耐寒、耐旱的作物，不适宜南方种植，所以青稞属于北方作物。
青稞是什么温度带作物
青稞属于垂直温度带。
青稞是不是忌氯作物
青稞不是忌氯作物，青稞属于耐氯作物。
青稞主要分布产地
青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地，海拔4200—4500米的青藏高寒地区。
西藏主要有五大着名青稞产地：联乡、尼木、普兰、泽当、岗巴。
青稞产量及经济效益
2020年青稞单产增加25公斤，总产增加5万吨以上，达到80万吨的目标。全区粮食总产量持续稳定在100万吨。
1、青稞是拉萨地区的主要粮食作物，是保障粮食安全的重要基础。拉萨地区已形成拉萨、日喀则、山南、林芝、昌都五市粮食生产优势核心产区，通过优化种植业内部结构，以调减冬、春小麦面积，提高冬、春青稞作物种植比例为重点进行调整，使粮食特别是青稞播种面积增加，粮食主产区优势更明显。
2、拉萨地区耕地面积有限，加大青稞良种繁育与推广是青稞增产的重要保障。目前拉萨地区已实现了青稞三次大规模的品种更新换代，每次品种更换后的亩产增加40%以上，青稞单产从101公斤/亩提高到350余公斤/亩。
针对青稞具有保健作用和市场上需要抗病、高产、优质品种的需求，拉萨地区选育出了具有高β-葡聚糖含量和高抗病性能的青稞品种，充分支撑了良种增产的潜力。
3、据统计，拉萨地区现有青稞生产企业30余家，除了传统的糌粑制作和青稞酿酒外，还研制和开发出青稞米、青稞面粉、青稞茶和青稞面包等具有保健功能的食饮品60余种。
随着青稞精深加工产品品种的丰富，青稞富含蛋白质、纤维、维生素和脂肪、糖分含量低的优势日益受到市场青睐，“十三五”期间，拉萨地区将继续加大青稞种植、加工、科研的扶持力度，推动青稞产业化发展再上新台阶。
