中国本土农作物原始分布格局为南稻北粟，其中水稻起源于长江中下游地区，而粟类旱地作物起源于黄河流域，后续栗的地位逐渐被小麦取代。
中国本土农作物有水稻、黍、小米、大豆、荞麦、栗、白菜、荔枝、枣、龙眼等。
我国水稻产区主要集中在秦岭-淮河以南的水田区。我国小麦分冬小麦和春小麦，主要集中在东北平原以及华北平原，其中东北平原种植春小麦，冬小麦主要分布在华北及其以南的地区，秋种夏收。
油菜主要分布在长江流域，种植和收获季节大致与冬小麦一致。玉米产区分为6个，分别为北方春播玉米区、黄淮平原春夏播玉米区、西南山地丘陵玉米区、南方丘陵玉米区、西北内陆玉米区、青藏高原玉米区。
外来作物有哪些
外来作物有葡萄、苜蓿、黄瓜、大蒜、胡萝卜、核桃、芝麻、棉花、茄子、玉米、番薯、马铃薯、菠菜等。核桃原产于西亚，于东晋时期引入。芝麻原产于西亚，于南北朝时期引入。棉花原产于印度和阿拉伯，于南北朝时期引入边疆，宋朝时期大量引入内地。茄子原产于东南亚和印度，于晋代引入。菠菜、开心果原产于伊朗，于唐朝引入。
玉米原产于美洲的墨西哥、秘鲁，于明朝引入。番薯原产于中、南美洲，于明朝万历年间引入。马铃薯原产于南美洲秘鲁和玻利维亚的安第斯山区，于1650年传入我国。木瓜原产于墨西哥南部，于清朝传入我国。生菜原产于地中海附近，于清朝晚期传入我国。
